Fiber çi ye - ew çawa bikêr e û kîjan fonksiyonan dike?

Fîber di her parêzê de yek ji girîngtirîn malzeme ye. Tunebûn an zêdebûna wê dibe sedema encamên xirab ên ji bo rêgezê gastrointestînala mirovî. Ji bo parêzek tendurust divê hûn çiqas fîber bixwin? Çi çavkaniyên fîberê hilbijêrin? Kîjan berhem pirraniya wê tê de hene, û kîjan na? Feydeyên fîberê çi ne û zirarek heye, û her weha fonksiyon û taybetmendiyên vê hêmana parêza mirovan çi ne - hûn ê van hemîyan ji gotara me fêr bibin.

Fîber - di warê sade de çi ye

Fîber celebek karbohîdrada aloz e, fîbera nebatan e ku bi beşên nebatan pêk tê. Pelên kelem, pelikên fasûlî û tov, reh û dexlên nebatan hemî mînakên fîber in.

Ji bilî fîberê, ku di şert û mercên xwezayî de pêk tê, bi heman navî lêzêdekek xwarinê jî heye. Di heman demê de ew formulên karbohîdartan ên tevlihev e ku di rêça gastrointestinal de nayê parçe kirin, û ji bo armancên parêz tê bikar anîn (çavkanî - Wikipedia).

Têlên nebatan ên parêz ji hêla enzîmên di rêça digestive de nayên helandin. Mîkroflora rovî ya bi feyde berpirsiyar e ji bo pêvedana wan.

Heke fîber ji hêla laşê me ve neyê asîmîlekirin, wê hingê karanîna wê çi ye? Berî her tiştî, fîber alîkariya xwarinê dike ku zûtir ji pergala heştê were paqij kirin. Çiqas dirêj xwarin di hundurê rêça gastrointestinal de were helandin, ew ê zehmettir be ku meriv wê paşê jê derxe bê encamên wekî gaz an werimandinê. Fîber vê pêvajoyê zûtir dike û dibe alîkar ku laş xwe bi xwezayî paqij bike. Ji ber vê yekê fîber ji bo kesên ku pirsgirêkên wan ên rovî ne tê nîşankirin.

Celebên fîber - hucre, hemicellulose, lignin, pectin

Fîber li gorî naveroka xwe di xwarinên cûda an beşên wê de tê senifandin. Cûreyên sereke yên fîber bifikirin.

Cellulose

Ew hêmana sereke ya dîwarên şaneyên nebatan e. Cellulose fîberek neçareserker e. Ew di nav ardê genimê ku hêj ne hatî sitilandî de, di bexdenûs de, di nav pelên kelem de, di kewê fasûlîyên ciwan de, di çermikên fasûlyên kesk de, di pelên brokolî an jî fîlîzên Brukselê de, di çermikên xiyar, bîber û sêvan de tê dîtin. Cellulose çalakiya kolonê hêsan dike, hemî şiliya zêde dihebîne.

Hemicellulose

Ev celeb di nav dendik, dexl, pelika bizmar, kaxezên Brukselê, an jî xerdelê de heye. Kapasîteya hilweşînê ya hemî cûreyên vî celebê fîreyê bişînin.

Hemicellulose, mîna celebê yekem, şilekê dihebîne, karê rûviyan hêsan dike.

Van her du celeb dibin alîkar ku zibilên recîlekirî zûtir dev ji roviyan berdin û pêşî li şert û nexweşiyên wekî kapsasî, kolît ji ber spasmalên masûlkeyên dilşik ên rovî, û her weha rehên varîços, hemorroîd, pençeşêra kolonê, û devîra devî digirin.

Lignin

Cureya sêyem, ya ku nayê çareserkirin, di nav dexiran de tê dîtin, mînakî, di firingî de, an jî di baxçe de, tirî, radibe û fasûlî. Wekî din, naveroka lîgnîn di wan sebze û fêkiyên ku demek berê "razandine" de ji yên teze pir zêdetir e. Milkê sereke yê lignin wekî vîskozîteyek taybetî tête hesibandin - ew bi vegirtina madeyên zirardar re dibe asteng, ku ew dibe alîkar ku xwarin zûtir dev ji roviyan berde. Wekî din, ji ber kapasîteya girêdana bi asîdên bilûrê, mîqyasa kolesterolê ya di xwînê de kêm dibe.

Pektîn û benîşt

Van her du celebên hanê çareser dibin û di nav dexlên donê, kartol, fasûlî, fasûlî, û her weha fêkiyan - tirî û tirî de têne dîtin. Di sêv û fêkiyên citrus de gelek pektîn.

Ev celeb fîber ne tenê di mîde, lê her weha di roviya piçûk de jîndana xwarinê kontrol dike.

Mîna lignin, pectin û benîşt bi asîdên bilikê re dibin yek ku kolesterolê dadixînin û bi çalak çalak rûn dixin. Wekî din, madde helandina glukozê hêdî dike, ku ji bo diyabetesan dibe xelasiyek (çavkanî - NCBI).

Tabletên fîber

Ji bilî fîra xwezayî, zanyar di laboratuarê de formulek ji bo madeyek ku bi hêsanî peyda dibe - fîbera aktîfkirî, ya ku di tabletan de di dozeya ku ji bo laşê we hewce ye tê girtin.

Ev celebê danasîna plansazkirî ya fîberê di parêzê de ne tenê di çêbûna parêza rast de beşdar dibe, lê zêde dibe jî bandoriya parêzên cûrbecûrji ber ku fîra aktîfkirî dabînkirina proteînê di xwarinê de kontrol dike û naveroka karbohîdratê kêm dike. Ji ber vê yekê, kontrolkirina giraniya berbiçav û domdar.

Çima fiber kêrhatî ye

Lêkolînên van demên dawî di warê xwarinan de destnîşan kir ku sûdên fîberê ji bo laşê mirovan ne tenê di normalîzekirina roviyan de bi lezkirina ji holê rakirina çopê ye, lê di heman demê de paqijkirina laş ji jehr û jehran e.

Ji ber vê yekê ewqas gelek hilberên tevde li ser refikên firoşgehan xuya kirine. Mirov bi zanebûn xwe digihîne parêzek wusa, ji ber ku "xwarina zexm" dibe alîkar ku meriv giran bibe û pêvajoyên rêgezên digestive baştir bibe.

Ji bilî fonksiyona sorbenta sereke ya laş, fîber xwedan taybetmendiyên din ên bikêr in jî:

1. Zû zû saturates dibe, ku dema parêzê girîng e.
2. Xwarina zêde binav dike.
3. Fonksiyonên nihênî yên mîde baştir dike.
4. Perîstalîzma roviyên mezin û piçûk vedigerîne.
5. Metirsiya geşedana neoplazmayên xirabkar ên kolon kêm dike.
6. Bedenê bi vîtamîn, mîneral û mîkro-hêmanên din ên kêrhatî dewlemend dike.
7. Ji bo bakteriyên rovî yên bi feyde xwarinê peyda dike.
8. Rêjeya ku glukoza xwînê zêde dibe hêdî dibe.
9. Asta kolesterolê ya xwînê kêm dike.

Her weha fîber ji bo normalkirina tansiyonê dibe alîkar û îhtîmala mêjî, enfeksiyona miokardiyê kêm bikin (çavkanî - Pirtûkxaneya Tibê ya Neteweyî ya DY).

Zirara potansiyel a fîberê

Zirara potansiyel a ji fîberê heke bi nermî û ne bi zikê vala were vexwarin dikare sifir were kêm kirin. Çêtirîn e ku meriv xwarinên ku fîber tê de hene digel hin şilaban bixwe, mînakî heke hûn qurmek ku ji donim hatî çêkirin bixwin, wê hingê divê hûn bi vê xwarinê re xwarina xweya yekem şorba nebatan bikin.

Di parêzê de karanîna pir fîber bi guherîna tevgera rovî re dibe alîkar, ku dibe sedema dorpêçê an zikêşê, zibilbûn û hilweşînê zêde dibe.

Bertekên wiha dibin sedema:

• werimandin;
• êşa spastik di binê zikê de;
• astengiya rûvî;
• hypoglycemia di nexweşên bi şekir mellitus de.

Di heman demê de nayê pêşniyar kirin ku di demên giranbûnê de ji bo ulsera mîde û duodenal di mîqdarên mezin de fîbera xwarinê bikar bînin.

Table - çavkaniyên fiber di xwarinan de

Pargîdaniya herî mezin ya fîberê di nav pelikên derveyî yên hilberan de tê dîtin: peel, pel, reh, hwd. Hilbera herî mezin ya naveroka fîberê tête hesibandin ku tîrêja tevde be - di 100 g de nêzîkê% 44.0 hene.

Ji ser sifrê hûn ê fêr bibin ka kîjan xwarinên din fîber û di kîjan hejmar de hene:

Not! Di warê fîber û xurekên din de xwarinên herî hevseng sebze û fêkî ne. Di hilberên heywanan de, bi gelemperî pir caran fîber tune, an naverok neçar e.

Taybetmendiyên tevnê adipose

Tiştek wekî tevnê adipose heye - ev tebeqeyek retîkola çerm e, ku bi têlên kolagenê ve hatî dagirtin û yekser di binê çerm bixwe de ye (dermis). Di vê şebekeyê de "lobên qelew" ên taybetî hene ku heywanê me an rûnê binavikê me çêdike.

@ Eugene adobe.stock.com (berhevkirina tevnê adipose)

Çermê rûnê ji bo çi ye? Ew tevnek girêdêr e ku ji bo laş şûştin û germkirina termal peyda dike. Di hin rewşan de (di merheleyên cuda yên qelewbûnê de), giraniya tevna rûnê dikare ji 10 kg be, û lokalîzasyona li mêr û jinan cûda ye.

Jin bi taybetî di teş û qûnan de, û mêr jî di sing û zikê de tevna rûnê kom dibin.

Li gorî îstatîstîkan, stûrbûna herî mezin a vê tevhevê girêdêr (heya 5 cm an jî zêdetir) digihîje teşkan, û stûriya herî piçûk jî li ser çav û perikên organên genital tê dîtin.

Taybetmendiyên tevnê adipose van taybetmendiyên jêrîn hene:

1. Enerjiyê. Fat di laş de çavkaniyek girîng a rezervên enerjiyê ye. Rezervên qelew di demên xerckirina enerjiya dijwar de an jî di rojiyê de têne vexwarin.
2. Germkirina germê. Bi riya rûn, germê hêdî hêdî dihêle, ku li avhewa sar kêrhatî ye. Tebeqeya qelew stûrtir, mirov di germahiyên kêm de cemidî. Lêbelê, rûnê zêde hejmar xera dike, xwe-rûmetê kêm dike, û, bêtir, pirsgirêkên "di dil" de zêde dike. Giraniya zêde ji bo nexweşiya dil a koroner, krîza hîpertansiyon, şekir mellitus û heya arteşa ku bi îskeletê deforme dike pêdivî ye.
3. Parastinî. Fat hemî organên hundurîn ji germbûnê diparêze û her weha çermbûna çerm çêtir dike. Di rêgezên cûda de digerin, dermis wisa dixuye ku "li ser rûnê binî" re "dihele" û çend carî zirarê dide.
4. Serhevhatin. Fat ji bo demên "birçî" rezerva laş e. Ji bilî fîber bixwe, laş di rûnê binzik de madeyên din ên bikêr berhev dike. Mînakî, hormonên estrojen, ên ku ji bo fonksiyona zayendî ya laş girîng in, her weha vîtamînên A, D û E.
5. Hilberandina hormonan. Ji bilî berhevkirina xwezayî, tevna adipozê dikare bi serbixwe hormonên girîng hilberîne. Mînakî, leptîn, ku di laşê me de ji hestê têrbûnê berpirsiyar e, û hwd.

Vexwarina fîberê ya rojane

Rêjeya fîberê ji bo laşê me her roj nîşanek pir bi nakok e. Doktorên di warê parêznameyê de têne pêşniyar kirin ku madeyê di mîqdara 5 heya 25 g de bixwin. Ev tiştê ku dermanên rojavayî dibêje. Diyetîstên Rûsî dibêjin ku bav û kalên me, Slavên di rabirdûya dûr de, pir zêde - ji 25 heya 60 g fîber, û laşê wan her dem mîna demjimêrek xebitiye.

Wateya zêrîn di 35-an de dibe çareseriyek lihevkirinê.Ev mîqyasa fîberê ye ku divê her roj bi cûrbecûr xwarinan bikeve laşê kesek nûjen.

Ji ber vê yekê, gengaz e û pêdivî ye ku hûn fîberê têxin nav parêza xwe ne ku tenê ji bo paqijkirina rêça gastrointestinal ji jehrînan, baştirkirina peristalîzma rûviyên piçûk û mezin, û herweha kolesterolê kêm bikin, lê di heman demê de alîkariya laşê we bike ku li gorî norma xwe giraniya xwe winda bike û bandora ronahî û ahengê bi domdarî bide domandin laşê te.

Vîdyoyê temaşe bikin: Program for dentistry (Mijdar 2024).