Li hawîrdora werzîşê, ev demek dirêj e tê zanîn ku lêzêdekirina proteînan ji bo zûtirkirina qazancê masûlke girîng e.
Bi dehan cûreyên proteînan hene. Her celeb ji hêla werzîşkaran ve tê bikar anîn ku hin armancan pêk bîne. Taybetmendiyên proteîn bi reh û rêbaza hilberînê ve girêdayî ne. Mînakî, proteîna hirî ji bo destkeftiyên masûlkeyên bihêz herî guncan e, û kaseîn ji bo başkirina masûlkeya yekser a şevê çêtirîn çêtirîn e.
Proteîn xwedan dereceyên cuda yên pêvajoyê ne: konsantre, îzole û hîdrolîzat.
Proteîna Whey
Cureyê herî gelemperî û populer ê proteînê hirî ye.
Koncentrateya proteîna Whey
Ew forma herî gelemperî ya proteîna hirî ye û ji ber vê yekê ya herî populer e. Ew tête bikar anîn ku girseya masûlkeyê were stendin, kîlo winda bibe, û şiklê fîzîkî ya çêtirîn were domandin. Di proteînan de pir e, lê di heman demê de rêjeya herî bilind a rûn, karbohîdart û kolesterolê ya her sê forman e. Di navanserê de, ew ji% 20 ê girseya hilberê an hinekî din jî hesab dikin.
Concentrate Whey Protein ji bo destpêkan guncan e, ji bo wan ku di lênihêrînê de hebûna lîpîd û şekir di qonaxên destpêkê yên perwerdehiyê de ew qas krîtîk nîne. Pêvek din li gorî celebên din bihayê kêm e.
Proteîna Whey Tecrîd Dike
Koncentrateya proteîna hirî hêj bêtir tê vegirtin û tê veqetandin. Bi parzûnkirina proteîna şîrê ve hatî afirandin, ew ji-berhemek pêvajoya çêkirina penîr e. Pêvek pêkhateyek dewlemend-proteîn e - ji 90 heta 95%. Di têkelê de hindik rûn û karbohîdartan heye.
Hîdrolîzata Proteîna Whey
Paqijkirina tevahî ya proteîna hirî ji qirêjiyan dibe sedema çêbûna hîdrolîzat. Ew tenê proteîn - asîdên amînoyî, zincîrên peptidî vedigire. Nutriciyonîst bawer dikin ku lêzêdekek wusa bihayê wê yê giran rewa nake. Lêbelê, avantaja wê di leza herî zêde ya asîmîlasyonê de ye.
Casein
Kaseîn ji proteîna hirî hêdî hêdî tê hildan. Ev taybetmendiya veqetandinê ger ku berî razanê were girtin dikare wekî feydeyek pêvekê were dîtin. Zanyar diyar kirin ku di dema xewê de, gogên adrenal kortîzol, hormona stresê ya katabolîk çêdikin. Têkelek li ser proteînên şaneyên masûlkeyan tevdigere, wan tune dike û qebareya masûlkan kêm dike. Ji ber vê yekê, pêvekên kaseîn ji bo bêbandorkirina şikestina proteîna di şevekê de îdeal e.
Proteîna soyê
Proteînên soya ji bo kesên bi kêmasiya lactase an bêteleransa laktozê têne armanc kirin. Di hilberê de ji ber proteîna bingeh-nebat xwedîkirina biyavbûnek kêm heye, ji ber vê yekê ji bo mirovên tendurist çêtir e ku tercîh bikin celebên din ên lêzêdekirinê.
Proteîna hêkê
Proteîna hêkê hemî asîdên amînoyî yên esasî digire nav xwe û bi lez di rêça gastrointestînal de tê hildan. Ji bo alerjiya li ser celebên din ên proteîn tê bikar anîn. Nerazîbûna bihayê bilind e.
Proteîna şîrê
Di proteîna şîrê de% 80 kaseîn û% 20 proteîna hirî heye. Pêvek bi gelemperî di navbera xwarinan de tê bikar anîn, ji ber ku têkel di tepeserkirina birçîbûnê de û pêşîgirtina li hilweşîna peptîdan baş e.
Kengî celebên cûda proteîn digirin?
Cûreyên proteînan / Dema vexwarinê | Saetên sibehê | Di navbera xwarinê de xwarin | Berî çalakiya laşî | Piştî xebata fîzîkî | Berî razanê |
Whey | +++++ | +++ | ++++ | ++++ | + |
Casein | + | +++ | + | ++ | +++++ |
Hêk | ++++ | ++++ | +++ | +++ | ++ |
Laktîk | +++ | +++ | ++ | ++ | +++ |
Top 14 Pêvekên Proteîn
Rêzkirinên proteînan ên têne pêşkêş kirin li ser bingeha pêkhatin, çêj, nirxa dravî ne.
Hîdrolîzanên çêtirîn
- Platinum Hydro Whey ya Nutrition Nutrition ji hêla proteînên zencîra şax ve dewlemend e.
- Syntha-6 ji BSN xwedî bihayek biha û kalîteyek bilind e.
- Dymatize ISO-100 bi cûrbecûr cûrbecûr çêjan tê.
Pêvekên kasêîn ên çêtirîn
- Standardê Zêrîn a Optimum Nutrition 100% Casein bioava Avaşîna herî çêtirîn peyda dike ku ew bi komaniyeka bilind a proteîn tête formul kirin.
- Elite Casein bi arzanî ye.
Hilbera çêtirîn çêtirîn
- Ultimate Nutrition's Prostar 100% Protein Whey ji hêla formulasyonek kalîteyê ve tête diyar kirin - ji parzûnên din ti dagirên vala, qelew û kêmtir karbohîdartan tune.
- Scitec Nutrition 100% Protein Whey mesrefa nisbeten bi arzanî û naveroka proteîna bilind li hev tîne.
- Proteina Whey Protein Paqijek bihayek kêm heye.
Baştirîn Tecrîdên Proteîna Whey
- Nutrition Optimum 100% Standard Gold Whey Gold-dewlemend û kêm-lêçûn e.
- Syn Trax Nectar xwedan pêvajoyek herî kalîteyê ye.
- ISO Sensation 93 ji Nutrition Ultimate di proteînan de zêde ye.
Pêvekên Tevlihev ên Çêtirîn
- Matrix ji hêla Syntrax ve ji bo kalîteya xweya hêja û pêkhateya pir proteîn a sê proteînan radiweste.
- Proteîna 80+ ji Weider - bihayê herî çêtirîn per pakêtê.
- Probolic-S ya MHP-ê ji hêla formulasyonek kêm-karbohîdartan ve tête nîşankirin ku hemî amîno asîdên bingehîn digire nav xwe.
Rêjeya bihayê
Cureyê proteîn | Navê marka | Mesrefa serê kg, rûbil |
Hîdrolîzat | Platinum Hydro Whey ji hêla Optimum Nutrition | 2580 |
Syntha-6 ji hêla BSN ve | 1310 | |
ISO-100 ji hêla Dymatize ve | 2080 | |
Casein | Standard Zêr 100% Casein ji hêla Nutrition Optimum | 1180 |
Elite kazeîn | 1325 | |
Lisersekinîn | Prostar 100% Proteîna Whey ji hêla Nutrition Ultimate | 1005 |
100% Proteîna Whey ji hêla Scitec Nutrition | 1150 | |
Proteîna Whey Proteina Paqij | 925 | |
Dorgirtin | 100% Standarda Zêr a Whey ji hêla Nutrition Optimum ve | 1405 |
Nectar Syn Trax | 1820 | |
ISO Sensation 93 ji hêla Nutrition Ultimate | 1380 | |
Kompleks | Matrix ji hêla Syntrax ve | 975 |
Proteîna 80+ ji hêla Weider | 1612 | |
Probolic-S ji hêla MHP ve | 2040 |
Proteînên navmalî yên jorîn
Hilbijartinek proteînên çêtirîn ên hilberîna Rûsî.
Binasport WPC 80
Binasport WPC 80 ji hêla şirketa rûsî Binafarm ve tê çêkirin. Çend sal xebata li ser proteînan, pisporan qalîteyek hêja bi dest xistine. Li Rûsyayê û welatên CIS ji hêla werzîşvanên pispor ve tê bikar anîn. Hilberên hemî pişkinînên kalîteyê yên hewce ji hêla Enstîtuya Lêkolîna Zanistî ya Çand û Werzîşa Fîzîkî ve hatine rêve birin. Avantaja sereke ya vê proteînê naveroka wêya bilind a proteîn, teknolojiya hilberîna paqij, û helandina bilez e.
Geneticlab WHEY PRO
Geneticlab WHEY PRO - hilberek pargîdaniya navxweyî Geneticlab, ji ber pêkhatina xwe di nav pêvekên din de di rêza duyemîn de ye. Nirxek vê biyolojîkî ya proteînek mezin heye, hemî amîno asîdên ku ji bo mezinbûna masûlkeyê hewce ne tê de ye. Wekî din, hilber bi karanîna teknolojiyên nûjen bêyî zêdekirina seluloza krîstînal û pêkhateyên din ên bêkêr ên ku pir caran ji hêla pargîdaniyên bêwijdan ve têne bikar anîn têne çêkirin. Geneticlab di 2014 de li St. Di van demên dawî de, hilberên pargîdaniyê gelek kontrolên kalîteya serbixwe derbas kirine.
Geon EXEL EXEL
Pargîdaniya navxweyî Geon di 2006 de hate damezrandin. Di destpêkê de, çêker li ser firotina madeyên xav ji bo hilberîna dermanan sekinî. Ji 2011-an ve, pargîdanî rêzika xweya xweya werzîşê hilberandiye. Berhem ji hêla nirxa xweya biyolojîkî ya bilind û helandina zû ve têne veqetandin. Têkilî rûn û karbohîdartan nagire. Hilberîn gluten, boyax û parêzvan bikar nayîne, ji ber vê yekê pêvek bê zirar in. Geon EXCELENT WHEY behsa konsantratê dike.
R-Line Whey
Pargîdaniya xwarina werzîşê R-Line ji 2002-an ve li sûkê ye. Pêvek li St. Hilberên kalîteya bilind û pergala kontrolkirina pêkhateya pêbawer in. Materyalên xav ên ji bo hilberîna proteîn ji hêla pargîdaniyên biyanî ve têne peyda kirin. Di nav avantajan de cûrbecûr tehm, helandina bilez, komkirina proteîna bilind, pêkhateya aloz a ewledar hene. Rahêner û parêzvanên parêzê pêşniyar dikin ku ji bo kesên ku meyla zêdebûna kîloyan heye lêzêdekirina proteînek bigirin.
NivaUl% 100 Whey
Pargîdaniya navxweyî LevelUp çend sal in xwarina werzîşê çêdike. Hemî vê demê, hilberên pargîdaniyê di nav çêtirîn hilberînerên proteîn de ne. Di lêzêdekirinê de naverokek amîno asîdê ya çêtirîn, proteînên zincîra şaxkirî hene, ku di têkiliya bi mezinbûna masûlkan de karîgeriya proteînê zêde dike.
Rêzkirina lêzêdekirina proteînan ji bo armancên cûda
Xwarina werzîşê, ku bi hejikên proteîn têne temsîl kirin, ji hêla mêr û keçan ve tê bikar anîn. Bikaranîna proteîn dibe alîkar ku çarçova masûlkeyê were xurt kirin, westîn kêm bibe û giraniya xwe winda bike.
Ji bo kîloyan ji bo mêran
Ji hêla zêdekirina girseya fîbera masûlkeyê ve proteînên hirî, hêk û goştê herî bibandor têne hesibandin. Van lêzêdekirinan di têrkirina laş de bi amîno asîdan çêtirîn in. Bi wan re, tête pêşniyar kirin ku proteînên hêdî-celeb, ango, kazeîn bigirin. Ev ji ber windabûna hin masûlkeyên di dema xewê de di bin bandora kortîzolê de ye, hormonek e ku ji hêla rehikên adrenal ve tê hilberandin. Têkilî di şikandina proteîn û pêvajoyên din ên fîzyolojîkî de têkildar e.
Heke pêdivî ye ku tenê masûlkeyên zêde bibin, tê pêşniyar kirin ku lêzêdekirinên ku di wan de rûn tune, ango hîdrolîzatên proteîna hirî hilbijêrin - BSN Syntha-6, Dymatize ISO-100.
Werzîşvanên pispor bi gelemperî proteînên soyê naxwin, ji ber ku bandora wan pir kêmtir e. Pêvek ji hêla mirovên ku li hember laktozê tehemul dikin re populer in.
Ji bo zêdebûna bilez a girseyî masûlkeyî, mêr têne pêşniyar kirin ku qezenckarek bikar bînin, ku ne tenê proteîn, lê karbohîdartan jî tê de heye. Gaekir hilberîna însulînê ji hêla pankreasê ve teşwîq dike. Ev bandor ne tenê têkçûna karbohîdartan bilez dike, lê di heman demê de veguhastina xurekan ber bi şaneyan ve, masûlkeyan jî zêde dike. Ji ber ku naveroka caloriyê ya wergir zêde ye, divê şêwirmendiya lêzêdekirina wusa bi rahêner re were lihevkirin. Wekî qaîdeyek, tenê mirovên zirav têne şîret kirin ku wan bigirin. Yên ku meyldarê qelewbûnê ne çêtir e ku xwe ji van lêzêdekirinê dûr bigirin.
Ji bo keçan ji bo zû winda kirin
Ji bo ku kîloyên zêde winda bibin, parêzvanên parêzê şîretê dikin ku hûn şekirên proteîn ên ku bi hindikî lîpîd û şekir tê de hene bikirin, wekî Dymatize ISO-100 Hydrolyzate an Syn Trax Nectar Isolate.
Bikaranîna proteîna ji bo windabûna giran awayek bi bandor e ku hûn ji kîloyên zêde xilas bibin. Li dijî paşmayîna xebata fîzîkî û peydakirina asîdên amînoyî yên hewce, masûlk têne xurt kirin û rezberên qelew têne şewitandin. Proteîna Whey ji bo keçan lêzêdekirina herî çêtirîn tête hesibandin. Hûn dikarin kaseîn û proteîna soyê bikar bînin, lê di vê rewşê de, dê tûndariya kîloyan kêm bibe.
Awayê karanînê û mîqyasa proteîn bi taybetmendiyên kesane yên laş ve girêdayî ye, ji ber vê yekê, ji bo encamên herî bibandor, tête pêşniyar kirin ku bi parêzvanek parêzerê bişêwirin.
Efsaneyên li ser bêtehamuliya lactose
Bêtehamuliya laktoz ji ber kêmbûna fonksiyon an hilberîna enzîma laktazê, û têrnebûna pêkhateya şîrê çêdibe. Ji dayikbûnê ve, kesek enzîmek ku ji bo perçekirina pêkhateyên şîrê çêkirî çêdike. Bi temenê re, sekreta laktazê bi rengek tûj kêm dibe, wekî encamek ku, di pîrbûnê de, gelek mirovên pîr ji ber xuyangbûna nîşanên dyspeptîk ên nerehet nikarin gelek mîqdarên hilberên şîranî bixwin.
Astengiyên di kar an hilberîna enzîmê de ji hêla nexweşiyên genetîkî ve têne rave kirin. Di heman demê de hîpolaktasiya duyemîn jî heye, ku li hember paşiya nexweşiyê pêşve diçe, bi zirara mûzîka rovî re.
Laktose di beşa avî ya şîrê de tê dîtin, ku tê vê wateyê ku piraniya hilberên proteîn ji bo mirovên ku bi pirsgirêka hilberîna têrê ya enzîmê re rû bi rû ne xeternak in. Lêbelê, di rewşa bêtehamuliya rastîn de, heta şopên laktoz di nexweş de dibe sedema dilrabûn, werimandin û zikêşê. Divê mirovên weha bi baldarî li ser pêkhateya xwarina werzîşê lêkolîn bikin.
Piraniya hilberîneran hilberên pispor ên ji bo kesên bi hîpolaktazî hatine sêwirandin çêdikin:
- Hemî Max Iso Xwezayî, Whey ya Paqij, ku tê de enzîma lactase heye, îzole bikin;
- Hydrolyzate Optimum Platinum Hydrowhey;
- spî hêkê Tendurist 'N Fit 100% Proteîna Hêkê;
- soya lêzêdekirî Proteîna Soy Pêşkeftî ji Nutrition Universal.
Meriv çawa proteînê dixe dewrê
Xwarin hene ku dikarin karanîna pêvekên proteîn veguherînin:
- Beriya her tiştî, ev hêkên mirîşkê ne, ku tê de hemî asîdên amînoyî yên pêdivî hene. Heke werzişvanek hewce be ku tenê girseya masûlkeyê bi dest xwe bixe, tê pêşniyar kirin ku tenê beşa proteîn a hilberê bixwe, ji ber ku di zerikê de gelek rûn heye.
- Alîkarek bi bandor ji bo zêdekirinên biyolojîkî yên sûnî, goşt e. Bi naverokek rûn a kêm re proteînek wê ya bilind heye. Lê parêzvanên beraz û berx şîret dikin ku ji ber naveroka rûnê zêde parêza xwe bigirin.
- Hilberên şîranî ji bo xwarina werzîşê ya biha biha şûnda ye. Bodybuilders şîrê û penîrê xaniyê tercîh dikin.
Xirabiya tenê ya xwarinên xwezayî ev e ku hûn hewce ne ku ji pêvek proteînek pir zêde bixwin da ku heman mîqyasa proteînê bistînin. This ev, dê di serî de, hewcedariyên li ser xwe hewce bike.
Pencereya proteîn û proteîn-karbohîdrat
Di laşsazkirinê de, hîpotezek belavkirî ye ku paceyek proteîn-karbohîdrat piştî nîv saetê an saet piştî perwerdehiyê xuya dike. Ev dewletek laş e, ku bi guherîna qursa asayî ya pêvajoyên metabolîzma ve tête xuyang kirin - hewcedariya proteîn û rûnan bi hişkî zêde dibe, dema ku vegirtina van madeyan dibe sedema pêşveçûnek bilez a masûlkan û tunebûna rûnê rûn. Hîpotez nehatiye îsbat kirin, lê werzişvan vê demê bi karanîna xwarina werzîşê berî û piştî perwerdehiyê bikar tînin.