Tecrîdê Proteîn: Whey & Yên din, & Top Rated * Crossfit

Protein Isolate celebek lêzêdekirina xurekê ya werzîşê ye ku laş hema hema proteîna saf peyda dike. Celeb cûreyên lêzêdekirina proteînan hene: îzole, koncentrat û hîdrolîzat.

Isolata proteîn rengek ji safîkirina herî bilind e, ku tê de ji% 85-90 (carinan heya 95%) pêkhatên proteîn; lactose (di mijara hiriyê de), rûn, kolesterol û pêkhatên din ên hilberîna bingehîn hema hema bi tevahî jê têne derxistin. Proteînên îzolekirî yek ji awayên herî bibandor e ji bo bidestxistina girseya masûlkeyê, û ji ber vê yekê karanîna wan di werzîşan de belav e. Cureya ku bi gelemperî ji hêla werzîşvanan ve tê bikar anîn Whey Protein Isolate ye.

Proteîn di xwarina werzîşê de

Protein avahiya sereke ya fîberên masûlkeyan û gelek tevnên organîk ên din e. Ne ecêb e ku ji jiyana li Erdê re proteîn tê gotin. Di werzîşê de, lêzêdekirinên xwarinê bi gelemperî têne bikar anîn ku pêveka vê xureka bingehîn ya pêvek peyda bikin.

Rehên proteîn ên cûda hene: ew ji nebatan (soya, fasûlî), şîr, hêk têne peyda kirin. Ew di bandora bandorê de ji hev cûda dibin, ji ber ku di wan de cûrbecûr nirxê biyolojîkî hene. Vê nîşanker diyar dike ku proteîn ji hêla laş ve, çiqas pêkhateya amîno asîd û naveroka hejmar a amîno asîdên bingehîn çiqas xweş tê kişandin.

Ka em li celebên cuda yên proteînan, erênî û neyînîyên wan binêrin.

Cûreyek sîrik	Feydeyên	dezavantajên	Mêjûbûn (g / saet) / Nirxa biyolojîkî
Whey	Ew baş tê vemirandin, xwedan pêkhateyek amînosîdê hevseng û dewlemend e.	Bihayek pir zêde. Dîtina îzoleyek kalîteya bilind, pir paqijkirî dijwar e.	10-12 / 100
Laktîk	Ji amîno asîdan dewlemend e.	Li dijî mirovên ku bi bêtehemuliya laktozê re têkildar in, ew berevajî proteîna hiriyê hêdî hêdî tê şîn kirin.	4,5 / 90
Casein	Ew demek dirêj tê helandin, ji ber vê yekê ew ji bo demek dirêj laş bi asîdên amînî peyda dike.	Ew hêdî hêdî tê helandin, helandina celebên din ên pêkhatên proteîn hêdî dibe, şehwetê vedişêre, û bandorek anabolîkî ya sivik dike.	4-6 / 80
Soy	Tonek asîdên amînoyî yên girîng vedigire û asta kolesterolê ya tendurist diparêze. Soy di nav xwe de gelek vîtamîn û hêmanên ku ji bo tevahî xebitandina hemî organ û pergalên pêdivî ne, vedigire.	Nirxa biyolojîkî ya kêm. Proteînên soyê estrojenî ne (ji bilî tecrîdan).	4 / 73
Hêk	Ew hejmarek mezin asîdên amînoyî yên ku ji bo mezinbûna girseya masûlkeyê hewce ne, vedigire, hema hema karbohîdart tune. Esev girtin bê xwestin e.	Hilber ji ber pêvajoya teknolojiya tevlihev pir biha ye.	9 / 100
Kompleks	Pêvekên proteînan ên pir-pêkhatî komek dewlemend a asîdên amînoyî ne û dikarin ji bo demeke dirêj enerjiyê bidin laş. Hin hilberîner pêkhateyên bêkêr zêde dikin.	Gengaz e ku pêkhatî gelek proteîna soyê, ku xwediyê nirxek biyolojîkî kêm e, vedihewîne.	Ew hêdî hêdî tê asîmîlekirin, daneyên hejmar tune. / Di pêkhateyê de bi rêjeya celebên cuda yên proteînan ve girêdayî ye.

Çêkirina îzolekirina whey

Iszolata proteîna whey ji hêla ultra- an mîkrofiltrasyona hiriyê ve tê hilberandin, ku piraniya wê şekirê şîr (lactose), kolesterolê zirar û rûn e.

Whey şilaba ku piştî şîrdanê û şûştina şîrê dimîne maye. Ev hilberek bermayî ye ku di dema hilberîna penîr, penîrê xaniyê, kaseîn de çêbûye.

Tecrîdkirina proteîna ji hirçê ji îzolekirina celebên din ên pêkhatên proteîn ji hêla lêçûnê ve çêtir e ji ber ku pêvajo nisbeten erzan û hêsan e.

Prensîpa xebitandinê

Laş hewceyê proteîn e ku têlên masûlkeyan çêbike. Ev pêkhateyên molekulî yên tevlihev in ku ji amîno asîdên cihêreng pêk hatine. Gava proteîn dikevin laş, ew dibin molekulên pêkhatî. Dûv re dikevin nav pêkhateyên proteîn ên din ên ku ji bo çêkirina tevnê bikêr in. Beden dikare bi serê xwe gelek amîno asîd sentez bike, lê yên din tenê ji derve distînin. Ji van paşiyan re bêserûber tê gotin: ew ji bo pêvajoya tevahî ya pêvajoyên anabolîkî pir girîng in, lê di heman demê de ew nikarin di laş de bêne çêkirin.

Bikaranîna proteîna îzole dihêle hûn bi tevahî asîdên amînoyî yên esasî, yên bingehîn jî tê de, bistînin. Ev ji bo werzişvanên ku di dema çalakiya fîzîkî de gelek xurekan dixwin, girîng e ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku ji nû ve were nûve kirin.

Baldarî! Paqijiyên metalên giran di hin adedîtîfan de hatine dîtin. Hejmara wan hindik e, lê hêmanên wusa xwedan taybetmendiyên komker in, ji ber vê yekê, bi karanîna dirêjkirina lêzêdekirinê re, ew dikarin di laş de kom bibin, û bandorek jehrî li ser şanikan bikin.

Hilberînerên ku navûdengê xwe dinirxînin kalîteya hilberê garantî dikin. Ji ber vê sedemê, çêtir e ku meriv ji marqeyên navdar hilberînan bikire û bi baldarî lêzêdekirinan kontrol bike da ku drav li ser fêlbazan neyê xerckirin.

Têkiliya Tecrîdê ya Proteîna Whey

Isolata proteîna whey% 90-95 molekulên proteînê ye. Pêvek hûrgelên karbohîdartan (şekir û fîbera xwarinê) û rûn hene. Gelek hilberîner di pêkhateyê de kompleksek din a asîdên amînoyî digirin nav xwe da ku proteîn hîn dewlemendtir û gihaştî be. Di heman demê de, piraniya îzole macronutrientên bi feyde hene - sodyûm, potiyûm, magnezyûm û kalsiyûm.

Taybetmendiyên bikêr, zirara gengaz, bandorên alî

Pêvekên werzîşê bi rengek têne sêwirandin û çêkirin ku, dema ku rast were bikar anîn, nebin sedema bandorên neyênî.

Feydeyên

Feydeyên Tecrîdê Proteîna Whey:

naveroka proteîna bilind li gorî koncentratan;
di pêvajoya hilberînê de, hema hema hemî karbohîdartan, rûn, û her weha lactose jî têne rakirin;
hebûna hemî asîdên amînoyî yên esasî, yên bingehîn jî tê de;
ji hêla laş ve asîmîlasyona bilez û hema hema temam a proteînê.

Wergirtina proteîna îzole hem ji bo windabûna kîlo û hem ji bo zêdebûna masûlkan guncan e. Dema ku zuwa dibin, ev pêvek bêyî ku girseya masûlkeyê wenda bike û masûlkeyan berbiçavtir bike alîkar dişewitîne. Ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin, vegirtina proteîna whey dibe alîkar ku laş bi asîdên amînoyî yên girîng peyda bike dema ku karbohîdart û vexwarinê kêm bike.

Pêkhateya dewlemend û hevseng a amîno asîd dihêle hûn di dema xebata fizîkî ya dijwar de pêvajoyên katabolîzmê bi serfirazî asteng bikin.

Dezavantaj û bandorên alî

Dezavantajên proteînên îzolekirî mesrefa wan a zêde digire nav xwe. Ji ber ku pêvajoya stendina proteîna pak pir teknolojîk e û pêdivî bi alavên pispor heye, ev yek di lêçûna hilbera dawîn de tê xuyang kirin.

Kêmasiyek din jî adedîstikên sentetîk, şîrînker, bîhnxweşker in, ku hin hilberîner li xwarina werzîşê zêde dikin. Ji xwe, ew ne xeternak in, ew di nav pêkhateyê de têne destnîşan kirin ku taybetmendiyên hilberê baştir bikin. Lêbelê, li hin kesan, hin celeb hin adedên xwarinê yên wusa dikarin nerazîbûnên digestinê, çêbûna gazên rûvî û serêşan zêde bikin.

Zêdekirina dozên pêşniyarkirî dibe sedema vexwarina zêde ya proteînê di laş de. Ew bi pirsgirêkên gurçik û kezebê re têkildar e, pêşveçûna osteoporozê, ûrolîtyasîzê provoke dike.

Tevî naveroka zêde ya madeyên kêrhatî û pêwîst, lêzêdekirinên proteîn hemî laşên hewce nadin laş. Ger mirovek zêde bi vexwarinên werzîşê ve girêdayî be û guh nede parêzek hevseng, ev dikare bibe sedema pêşkeftina nexweşiyên cihêreng ên ji ber kêmasiya hin terkîban pêk tê.

Têkoşînên ji bo karanîna proteînên hirî bi her şêweyî - nexweşiyên gurçikan û rêgezên gastrointestîn.

Di dema ducaniyê de û dema xwarinê de divê hûn pêvekên werzîşê nexwin. Her weha, xwarinek wusa ji bo kesên di bin 18 saliyê de nayê pêşniyar kirin.

Têkiliyên dermanan

Di lêzêdekirina proteînan de hema hema têkiliya bi dermanan re tune, ji ber vê yekê dema ku bi hev re têne girtin tu sînorkirinên taybetî tune. Dema ku proteîna îzole bikar tînin, dibe ku vegirtina hin terkîban ji dermanan kêm bibe. Ji ber vê yekê, narkotîkên li dozaja diyarkirî dema bi proteînên veqetandî re hebin dê ew qas bi bandor nebin.

Heke dixtorê we dermanek nivîsandiye, bila ew di derbarê karanîna pêvekên xwarinê de wî agahdar bikin. Pir caran, pisporan pêşnîyar dikin an ji bo dema dermankirinê îzolekirina proteîn red dikin, an jî di girtina derman û xwarina werzîşê de bêhnvedanên demkî têne kirin.

Rejima çêtirîn ev e ku meriv dermanê 2 demjimêr an 4 demjimêran bistîne piştî ku lêzêdekirin.

Tecrîdê proteîn dikare biyavdana antîbiyotîk, dermanên dijî-parkînsonîzm (Levodopa), û rêgirên bermayîna hestiyê (Alendronate) bi girîngî kêm bike. Ji ber ku lêzêdekirinên proteîn ên îzolekirî kalsiyûmê vedigire. Ev hêman bi pêkhateyên çalak ên amadekariyên dermanan re dikeve têkiliya çalak, ku bi rengek girîng bandorê li ketina wan a mîqdar di nav şaneyan de dike.

Qanûnên mikurhatinê

Ew tête derman kirin ku lêzêdekirin di dozên weha de bête girtin ku ji bo her kîloyek giranî 1,2-1,5 gram proteîn heye.

Tête pêşniyar kirin ku meriv îzole piştî perwerdehiyê tavilê bi tevlihevkirina tozê bi her ava vexwarinê ve bixwe. Ew senteza pêkhatên proteîn ên ji bo avakirina fîberên masûlkeyan zêde dike û katabolîzmê asteng dike.

Mirovên bi jiyanek çalak dikarin serê sibê tecrîdê bigirin. Ji ber vê yekê, gengaz e ku meriv kêmasiya polîpeptîdên ku di xewê de rabûne telafî bike. Di dema mayîna rojê de, pêkhateyên proteîn çêtirîn ji xwarinê têne girtin.

Pûanên Sereke yên Proteîna Whey Isolated

Proteîna şîrê ya îzolekirî ji hêla cûrbecûr hilberînerên xwarinên werzîşê yên navdar ve tê firotan. Ka em li ser vê kategoriyê lêzêdekirinên herî populer binêrin.

Dymatize Nutrition ISO 100. Tê de proteîna îzolekirî (25 g serê 29,2 g serve), qelew an karbohîdartan tune. Di lêzêdekirinê de hêmanên potiyûm, kalsiyûm, magnezyûm, sodyûm, vîtamînên A û C hene.

RPS Nutrition Whey 100% sozole bikin. Di çêjên cihêreng de heye. Bi tamê ve girêdayî, her pariyek (30 g) ji 23 heya 27 g proteîna saf, 0,1-0,3 g karbohîdartan, 0,3-0,6 g rûn heye.

Lactalis Prolacta% 95. Di vê lêzêdekirinê de% 95 proteîna îzolekirî ya paqijkirî heye. Karbonhîdrat ne ji% 1,2, rûnên - herî zêde 0,4%.

Nectar Sentraks. Pariyek (7 g) 6 g proteîna safî ye, bêyî rûn û karbohîdartan. Di lêzêdekirinê de tevliheviyek amîno asîdên bingehîn hene, tê de BCAA (leucin, isoleucîn û valîn bi rêjeya 2: 1: 1), arginîn, glutamîn, trîptofan, metionîn û yên din. Di 7 g toz de 40 mg sodyûm û 50 mg potiyûm jî heye.

Platinum HydroWhey ji Nutrition Optimum. Yek pariyek (39 g) 30 g proteîna safî ya îzolekirî, 1 g rûn û 2-3 g karbohîdartan digire (şekir tune). Di lêzêdekirinê de her weha sodyûm, potiyûm û kalsiyûm, tevliheviyek amîno asîdên BCAA di forma mîkronî de heye.