Beetroot hilberek e ku, ji bilî tama xweya hêja, xwedan gelek taybetmendiyên bikêr e ku hem li pergal û organên takekesî, hem jî li tevahiya laş bi tevahî dirêj dibe. Kêm kes dizanin, lê mêşhingiv ji bo xwarina werzîşê îdeal in - ew li ser geşepêdana masûlkeyên xwedî bandorek sûdewer hene, zindîbûn û ragirtinê zêde dikin.
Di gotarê de hûn ê li ser feydeyên behîv, pêkhate û naveroka wan a BJU, taybetmendiyên derman û karanîna di parêz û parêza sporê de fêr bibin.
Nirxa xwarinê, pêkhate û naveroka kaloriyê
Nirxa xurekê ya bacanên sor pir zêde ye - pêkhateya kîmyewî ya rehê root di nav cûrbecûr vîtamîn, mîneral û xurekên din de dewlemend e. Di derbarê naveroka calorie de, ev sebze ne zêde ye, ji 100 g berhema xav tenê 41 kcal e.
Ji ber vê yekê, nirxa xwarinê ya bexşeyê wiha ye:
- ji sedî proteîn, rûn û karbohîdartan (BZHU): 2.1 / 0.2 / 3.1, bi rêzê ve;
- 2.4 g fîbera xwarinê;
- 0.2 g fîbera organîk;
- 85 g şile;
- 8,6 g dîsakarîd;
- 0,1 g nîsk;
- 1,1 g ax.
Naveroka kalorîk a mêşhingivê bi kêm kêm e, ji ber vê yekê sebze dikare û divê di parêzê de ji bo kesên ku parêz in an werzîşê dikin tê de hebe. Rojane vexwarina 100 heya 200 g mêş, bi qasî% 1 nirxa rojane,% 2 kalsiyûm,% 12 vîtamîna C û bi qasî% 7 hesin vîtamînên koma A peyda dike.
Hejmara kaloriyên di bexşikên kelandî de hema hema ji sebzeyên kokê yên rawe hindik cûda ye û ji 100 g 48 kcal e, û naveroka calorîk a sebzeyek pijiyayî 45 kcal e. Ji vê yekê tê ku naveroka calorîk ya beet dikare ne tenê li ser pêvajoya xwarinê, lê di heman demê de li ser cûrbecûr a ku sebze jê vedibe, û her weha li ser kîjan beşê wê tê bikar anîn diguhere:
- di nav çêlekên şekir de, an jî wekî ku jê re tê gotin, bex-gêzer jî, naveroka kaloriyê ji 100 g hilberê 46 kcal e;
- serikên bîstan 22 kcal hene;
- ava bîran - 41 kcal.
Bînin bîra xwe ku reqemên hanê li gorî ramana ku sebze bêyî zêdekirina biharat an malzemeyên alîkar hatine amadekirin.
Di sebzeya kokê de gelek vîtamînên ji bo laş hewce ne, ku dûv re bandorek baş li rewşa gîştî û masûlkeyî dike, ku bi taybetî ji bo mirovên ku bi her celeb werzîşê re têkildar in, ew bedewiya jinên sivik be an barê giran ê mêr li salona sporê binirx e.
Beetroot (sifre) sebzeyek e ku bi naveroka wê vîtamînên C û B, û her weha karotîn (ku ji bo porên xurt û saxlem hewce ye) û niacîn jî nebat e. Wekî din, di hilbera xav de madenên wekî:
- mangan;
- magnesium;
- fosfor;
- potasiyûm;
- sifir;
- hesin;
- sodyûm;
- kalsîyum;
- sulfur.
© ma_llina - stock.adobe.com
Ji bilî van jorên jorîn, çêlek di naveroka asîdên ku ji laş re hewce ne de, di serî de, asîdên gamma-amînobûtîrik, ku bandorek erênî li ser metabolîzmayê û performansa mejî dike, di nav serokan de ye.
Nîşe: heke hûn bi teknolojiya amadekirina rast ve girêdayî bin, hêjayîya xwarina bexşên kelandî ji nirxa xurek a sebzeyên teze cuda ne cuda ye. Di pêvajoya pijandinê de, nîşana karbohîdartan tenê piçek zêde dibe, ji vê yekê naveroka kaloriyê hinekî zêdetir e.
Taybetmendiyên kêrhatî yên behîv ji bo werzîş û xweşiyê
Zanyaran li ser taybetiyên bikêr ên çêlekan lêkolîn kirin û bi zanistî îspat kirin ku ava bîstan bandorek erênî li ser rewşa pergala masûlkeyan dike. Heke hûn berî ku werzîşê bikin an biçin fitnesê qedehek ava betonê vexwin, bîhnfirehî zêde dibe, û ders bêtir berhemdar e. Wekî din, êşa masûlkeyan dê kêm bibe, û hûn ê pir dereng westiyayî bibin.
Ava bexşê dihêle ku masûlkeyên ku oksîjena kêmtir lê tête girtin bêtir bixebitin, û ji ber vê yekê ye ku masûlkeyan carinan hêdî hêdî diwestin. Heke hûn masûlkeyê ava dikin, ev ava we dikare bibe dopikek xwezayî.
Tenê taybetmendiyên şirovekirî ji ava berhemek xav heye; teybetmendiyên çêlekên kelandî tune. Lêbelê, vexwarina ku tê de sebzeya koka hatî pijandin bandorek bi vî rengî heye.
Wekî din, çêlek bi her şêweyî bandorek erênî li rewşa çerm, xebata rêgezê digestive dike, û her weha ji laş re dibe alîkar ku xwe ji jehrê paqij bike. Ew taybetmendiyên derman heye û bi re dibe alîkar:
- demensa (xirabkirina fonksiyonên nasnameyî li pîr û kal), ji ber ku ava betanê bi başkirina herikîna xwînê li ser xebitandina mejî bandorek erênî dike;
- karûbarên çewt ên pergala digestive, ji ber naveroka zêde ya fîber;
- iltîhaba, ji ber naveroka choline - pêkhateyek gerdûnî ku ne tenê masûlkeyan xurt dike, lê di heman demê de bandorek dij-înflamatuar jî dike.
Ji ber vê yekê, em dikarin vê encamê bigirin ku mêşhingiv ji bo mêran baş e - ew dibin alîkar ku çalakiya giran a laşî bidomînin û berhemdariya masûlkeyê zêde bikin.
Pêdivî ye ku jin bala xwe bidin ser taybetmendiyên jêhatî yên jêrîn: bacanên sor bandorek erênî li ser rewş û xuyangiya çerm dikin. Wekî din, karanîna sebzeyan ji ber naveroka kêm kalorî ya berhema root, dibe sedema kêmbûna kîloyan.
© kcuxen - stock.adobe.com
Topên beet bi naveroka bilind a vîtamîn, mîneral û kêm kalorî hilberek wekhev kêrhatî ye. Pelîn dibe alîkar ku birçîbûnê kêm bike û rûviyan paqij bike. Di heman demê de, pelên çêlek şekirê xwînê kêm dikin û metabolîzmayê geş dikin. Lê divê ew bi rêk û pêk were bikar anîn: ji bo ku taybetmendiyên bikêr werin parastin, divê topên bîran werin stewr kirin an kelandin.
Feydeyên Kêmkirina Giraniyê
Danasîna çêlekan di parêzê de kêmbûna kîloyan pêş dixe. Lê girîng e ku meriv bi bîr bîne ku parêz bi tenê nikare encamek baş bi dest bixe. Ji bo ku hûn fîgura xewnên xwe bigirin, an jî bi kêmasî nêzîkê wê bibin, hûn hewce ne ku bi rêkûpêk parêzek û werzişek hevsengî bi hev re bikin, rêziknameya xew û bêhnvedanê bibînin, û her roj têra xwe avê vexwin.
Agahdariya kêrhatî! Bi navînî, pêdivî ye ku mirov her rojê, ji fîzîkî û giraniya xwe, ji 1,5 heya 2,5 lître avê vexwe. Vexwarinên wekî çay, qehwe û ava şûşê wekî ava saf nayên hesibandin.
Asîmîlasyon
Taybetmendiyên kêrhatî yên behîv ji hêla yek taybetmendiyek girîng ve têne destnîşan kirin - kapasîteya laş ku perçeyek taybetî asîmîle bike. Hin fêkiyên tropîkal, wekî ananas an mango, ku divê bi feyde be, bi tenê di laşê niştecihê Rûsyayê de nayên xilas kirin. Lê di vî warî de, mêşhingiv sebzeyek serfiraz e, di her formê de kêrhatî ye: xav, kelandî, kelandî, pijandî.
Di derbarê taybetmendiyên kêrhatî yên behîv de ji bo laş di dema kêmbûna kîloyê de, em dikarin jêre bêjin. Heke hûn di parêza xweya rojane de, sebzeyek koka sor têxin nav xwe, piştî du heftan xerckirin, hûn ê çêtirbûnek di xweşiyê de bibînin, ku dê bi xebata tevahî ya hemî organên hundurîn re be. Guhertina herî berbiçav dê dewleta pergala rehikan be - dilrabûn û hêrsa zêde dê winda bibe.
Taybetmendiyên çêja
Sebze bi xwe bi glukoza şêrîn ve tête barkirin, ku wekî katalîzatorek dilraker tevdigere (nemaze dema ku tê behîvên şekir), lê parêz dimîne. Glukoz mejî hişyar dike, çalakiyê zêde dike û enerjiyê dide laş.
Lê betayîn ji bo destpêkirina pêvajoya kêmkirina kîloyê wekî hêmana herî hêja ya di sebzeya root de tête hesibandin. Ew madeyek biyolojîkî ye ku pir caran di lêzêdekirinên parêzê de ji bo windabûnê tê bikar anîn. Taybetmendiyên zindîkirina ava bexdenûsa teze ya xwezayî berê di beşa berê de hate gotin.
Wekî din, betayîn xebata kezebê normalîze dike, ku rasterast bi metabolîzma têr û tije re têkildar e. Bi gotinên hêsan, heke hûn dixwazin metabolîzma xwe zûtir bikin, ji bilî temaşekirina normên ava ku hûn her roj vedixwin û werzîşê dikin, çêlekan dixwin. Ew ê wekî katalîzorek metabolîzma xwezayî xizmetê bike. Dema ku laş bi parêzin an ziwa kirin, ku bi vegirtina mîqdarên mezin ên proteînê re di xwarinê de têkildar e, betayîn dê di rûviyan de hilgirtina proteîna çalaktir pêş bixe. Betaine çalakiya pêvajoyên oksîdatîfê qelew bilez dike - ango, bermahiyên rûn gelek caran zûtir têne şewitandin.
Nîşe: Vexwarina bi rêkûpêk ya xwarinên bîzêdeyê ne tenê dê alîkariya we bike ku hûn giran bibin, lê di heman demê de pêşî li berhevkirina rûnê di laşê jin û mêr de digire bi saya hêmana curcumin polyphenol. Ev yek ji ber taybetmendiyên pêkhateyê pêk tê ku mezinbûna rehên xwînê yên di tevnên adipozê de tine dike.
Cellulose
Wekî din, hêja ye ku meriv taybetmendiyên fîberê, ku bê kaloriyên nehewce di rûviyan de hêjmarek zêde diafirîne û birçîbûnê dipelçiqîne, bi bîr bîne. Xalek din a girîng daxistina asta kolesterol û şekira xwînê ye.
Beets dikare were çêkirin ku cûrbecûr xwarin, vexwarin, kokteyl, şemitok çêbibin, û ji bo şorbe û seleteyan mezin in. Hûn dikarin nebesê ku bex teybetmendiyên xweyên sûdwergirtî winda kirine, gihayê sebzeya rijandî xav an piştî dermankirina germê bixwin. Ya sereke ev e ku meriv hilberê rast rast amade bike.
© slawek_zelasko - stock.adobe.com
Meriv çawa ji bo kêmkirina kîloyê beq çêdike?
Hûn dikarin ji bo windabûna kîloyê bi cûrbecûr awayan çêlekan bipijînin, lê hilberê dê bandora çêtirîn ya xav û bi teşeya ava juyê bike. Di rewşên ku xwarina xwarinên xav qedexe ye, an ku hûn dixwazin parêza xweya rojane cûrbecûr bikin, sebzeya kokê dikare were kelandin an pijandin. Ka em binêrên bingehîn ên çêkirina bîstan di forma sifrê de binihêrin:
| Cureyê pijandinê | Dema pijandinê | Nîşe |
| Beets kelandî | 40-60 hûrdem | Hilber di germiyek nizm de di konteynirek mezin de, ku av bi kêmî ve çend santîmetre nebatê vedişêre tê pijandin. Pêdivî ye ku rehê root bi tevahî were şûştin û di nav gûzan de were kelandin, ku tê xwestin ku bête hiştin. Piştî pijandinê, mêşhingiv bi ava sar têne rijandin heya ku ew bi tevahî sar bibin. |
| Beets baked | 50-60 hûrdem | Ji bo pijandinê, pêdivî ye ku bizir werin şuştin û hişk kirin, dûv re li ser tepsiyek têxin û bi pelikê veşêrin. Naxwazin ku fêkiyan bibirin, nebe ku ew ê di pêvajoya pijandinê de hin taybetmendiyên xweyên bikêr winda bike. |
Li gorî parêzvanên parêzvaniyê, pêdivî ye ku mêr, jin û heta zarok (qelew an di bin metirsiyê de) yek xwarinê, ferq nake kîjan (şîv, taştê an navroj), bi bexdenûs biguhezînin. Mînakî, serê sibehê li ser zikê vala, hûn dikarin ji xwarinê 20 hûrdem berî xwarinê ava beet vexwin - ew ê birçîbûnê kêm bike, û hûn ê ji normalê kêmtir bixwin.
Lê hûn nekarin xwe bi yek ava tixûbdar bikin, wekî din piştî 35-40 deqîqeyan hûn ê ji ber naveroka glukozê ya di nav bizin de birçî bimînin. Bi şev, tê pêşnîyar kirin ku hûn seleteyek beet xwarinek bi sêv, gêzer an kelem bixwin, hûn dikarin seleteyên weha bi kefir dagirin. Wekî din, kêrhatî ye ku meriv bi periyodîk rojek bejna rojiyê li dar bixe, lê bi şertê ku ji we re nexweşîyên ku li jêr hatine vegotin an jî nerazîbûnên bi bêtehamuliya alerjîk ve girêdayî ne.
Zirarê ji hilberên root û contraindications
Beets dikare zirarê bide tenduristiya girîng a mirovên ku ji reaksiyonên alerjîk ên takekesî li ser sebzeya root êş dikişînin. Wekî din, qedexe ye ku meriv ji bo kesên bi nexweşîyên wekî:
- gastrît, di qonaxa tûj de ulserek;
- nexweşiya urolithiasis;
- zikêşbûn;
- iltîhaba pankreas;
- nexweşîya şekir.
Mixabin, xisara ku karanîna bexdenûs dikare li tenduristiyê bike, piştî dermankirina germê jî kêm nabe, bê ka we bexşên kelandî an jî ew stewandî. Pêdivî ye ku hûn di her rewşê de hilberê xirab nekin, heta ku hûn ji yek ji van dijberên jorîn êş nekişînin.
Têkoşînên li dijî karanîna pelan, gurçik, alerjî, tevliheviyên mîde û ûrolîtyas in.
Bîranîn: taybetmendiyên bikêr ên ava beet ji bo laş nabe sedem ku ew bi mîqdarên bêsînor vexwin. Avêtina rojane ya juê ji 500 ml ne bêtir e, wekî din hûn dikarin reaksiyonek alerjîk an dilşikestina gastrointestîn biceribînin.
Netîce
Beetroot xwarinek piralî ye ku bi vîtamîn û mîneralan dewlemend e ku li ser tenduristiya giştî bandorek erênî dike. Ji bo mêr û jinan jî guncan e. Beetroot bêyî werzîşê dê bibe ajansek dopîngê ya pêş-werzeyê ya xwezayî û ewledar.
