Ryazhenka - feyde û zirarê dide laş di dema kêmbûna kîloyê de, naveroka kaloriyê * Crossfit

Ryazhenka vexwarinek şîrê bîhnxweş a aromatîk e. Ew ji şîr û tirş tê çêkirin (carinan krem tê zêdekirin). Di vê hilberê de tama nazik, piçek şêrîn heye. Lê şîrê pijandî yê ziravkirî ne tenê bi tama xwe tê zanîn, ew di heman demê de hilberek kêrhatî ye, ku tê de probiotîk û pêşbiyotîk hene. Van madeyan li ser sîstema parastinê bandorek erênî dikin, helandinê teşwîq dikin, rewşa çerm baştir dikin û berpirsiyarê bîyosenteziya vîtamînan in.

Ryazhenka hilberek e ku hema hema her gav di parêza her werzişvan de heye. Vexwarina şîrê tirşkirî xebata gelek organan normalîze dike, ku dibe sedema tenduristîyek hêja û zêde bandor.

Lê wekî hemî hilberên din, di hin rewşan de şîrê pijandî yê tîrêjkirî dikare ji tenduristiyê re zirar be. Kî dikare şîrê pijandî yê hatî helandin vexwe, û kî divê dev ji karanîna wê berde? Di xwarina werzîşê de rola vê hilbera şîrê tirşkirî çi ye? Têkela kîmyewî ya vexwarinê çi ye? Ka em pê fêhm bikin!

Nirxa xwarinê, naveroka calorie û pêkhateya kîmyewî

Pêkhateya kîmyewî ya dewlemend a şîrê pijandî yê tirşkirî taybetiyên hêja dide vê hilberê, her çend ku ji bo hilberek şîrê tirşkirî naveroka kaloriyê pir zêde be jî.

Ji bilî bakteriyên bikêr, şîrê pijandî yê ziravkirî vîtamîn hene:

vîtamîna C;
vîtamîna PP;
vîtamîna A;
Vîtamînên B
vîtamîna C;
karota beta.

Di heman demê de ji hêla şîrê pijandî vemirandî û mîneralan jî dewlemend e:

fosfor;
potasiyûm;
magnesium;
sodyûm;
hesin;
kalsîyum.

Tenê 500 ml (ev navînî du qedeh e) ji vê vexwarina şîrê tirşkirî - û dê dozaja rojane ya vîtamîn û mîneralên bingehîn di laş de be. Pêdivî ye ku meriv ji kêmbûna fosfor û kalsiyûmê bi fikar nebe, ku ev dibe sedema pirsgirêkên diranan, neyînî bandorê li rewşa por û neynokan dike.

Ryazhenka hilberek şîrê ziravkirî ya bi kalorî ye. Lêbelê, ji naveroka calorie netirse. Asîta Laktîk, ku di vexwarinê de heye, xwedan gelek taybetmendiyên bikêr e û feydeyê dide laş, ku bi tevahî kaloriyên zêde rastdar dike.

Di şîrê pijandî yê tirşkirî de bi% 1 rûn tenê 40 kcal, di hilberek bi naveroka rûnê 2.5% - 54 kcal, di 4% - 76 kcal, û di 6% - 85 kcal de heye. Dema ku hilberek hildibijêrin, tercîh bidin yekê rûnî, her çend hûn li parêzê bin jî, ji ber ku vexwarinek bi naveroka rûnê pir dê ji ber têra têra asîdên laktîkî sûd werbigire. Milkîrê pijandî yê kêm-kalorî yê tîrkirî di nav pêkhatên kêrhatî de tête helandin û dê nikaribe bi laşek bi qasê vîtamîn û mîneralan bide bedena xwe.

Têkiliya hilbera BZHU bi naveroka rûnê% 2,5% di 100 g de wiha ye:

Proteîn - 2,9 g;
Fat - 2.5 g;
Karbonhîdrat - 4,2 g.

Lê pêkhatina hilbera BZHU ya bi naveroka rûnê% 4% 100 g wiha xuya dike:

Proteîn - 2,8 g;
Fat - 4 g;
Karbonhîdrat - 4,2 g.

Ji ber vê yekê, tenê naveroka rûnê diguhere, lê naveroka hejmar a proteîn û karbohîdartan bi kirdarî neguherî dimîne.

Di navanserê de, yek qedehek şîrê pijandî yê ziravkirî (ku 250 ml ye) 167,5 kcal heye.

Pir kes ji zêdebûna kalorî û rûnê hilberê ditirse - ji ber vê sedemê, ew timûtim ji navnîşa hilberên parêzê tê derxistin. Lê ew rast e? Ka em ji nêz ve li feydeyên vê hilberê yên ji bo laşê mirov binêrin.

Feydeyên tenduristiya mirovan

Hebûna probiotîkên di şîrê pijandî yê ziravkirî de yek ji wan faktorên sereke ye ku feydeyên vexwarinê ji bo tenduristiya mirovan diyar dike.

Bandorên kêrhatî ev in:

helandin normalîze dibe;
giran tê stabîlîzekirin (ne ku tenê di dema windabûna kîloyê de, şîrê pijandî yê tirşkirî jî tête pêşniyar kirin ku ji bo kîloyan were vexwarin);
parastin zêde dibe;
rewşa çerm, neynûk û por baştir dike.

Ji bilî probiotîkan, şîrê pijandî yê ziravkirî prebiotîk jî di xwe de digire - ne pêkhateyên kêmtir hêja ku alîkariya mîkroflora rovî dikin. Prebiotîk ji zindîbûna bakteriyên di roviyan de berpirsiyar in. Hevsengiyek çêtirîn a bakteriyên rûvî mifta ewlehiya stabîl e.

Balkêş! Heke we pir xwar û xwe nerehet hîs kir, qedehek şîrê pijandî yê ku hatî helandin vexwin. Bi saya asîdê laktîk, asîdên amînoyî û probiotîk, dê giraniya di zik de biçin.

Bi gelemperî şîrê pijandî yê tirşkirî bandorek erênî li ser xebitandina pergala heştê dike. Ji bo gurçikan, vexwarina şîrê tîrêjkirî heke hûn wê di dozên pêşniyarkirî de vexwin (rojê 1 qedeh) jî kêrhatî ye.

Jin û mêrên ku ji tansiyona bilind dikişînin jî divê balê bikişînin ser şîrê pijandî yê tirşkirî, ji ber ku ev hilber dê alîkariya asayîbûna wê bike.

Vexwarina şîrê ziravkirî hilberîna bilûrê pêşve dixe, ku şehwetê hiltîne. Ji ber vê yekê ye ku hilberê ji bo kesên ku hewl didin ku giran bibin an ji anoreksiyê dikişînin vexwarin tê pêşniyar kirin.

Kêm kes pê dizanin, lê ew şîrê pijandî yê ku hatî tehmalkirin di rojek germ de tîbûnê têr dike. Ev ji ber pêkhateya wê ya hevseng gengaz e.

Proteîna ku di vê berhema şîrê tirşkirî de heye, ji ya ku di şîrê de tê dîtin pir zûtir tê hildan. Hemî vîtamîn û mîkroelementên ku di şîrê pijandî yê ziravkirî de ne, dîsa bi saya rûnê şîrê, hema hema bi tevahî ji hêla laşê mirov ve têne kişandin.

Ryazhenka hilberek xwedan taybetmendiyên adsorbing e. Ew jehrikan radike, ji ber vê yekê heke xewnek we hebe, qedehek şîrê pijandî yê tehmkirî vexwin. Ew ê ne tenê nerehetiya mîde hiltîne, di heman demê de serêşan jî bişewitîne û laşê tevahî bişoxilîne.

Ji bo jinan, karanîna şîrê pijandî yê ziravkirî di mîqdara rêjeya rojane de (qedehek 250-300 ml) pir tê xwestin, ji ber ku ew nîşanên menopozê, êşê jî di nav de radike. Her weha, ev hilber wekî pêkhateyek maskeyên por û rû tê bikar anîn.

Şêwr! Heke çermê we zuwa ye, bi şîrê pijandî yê tirşkirî serşokê çêbikin. 1 lître dê ji bo tevahî hemamê bes be. Piştî vê pêvajoyê, çerm dê nerm û nerm bibe, û hesta hişkbûnê dê winda bibe.

Ji bo mêran, ev vexwarin ne kêm kêrhatî ye. Bi taybetî bijîşk piştî 40 salan wê ji bo mêran bikar tînin, ji ber ku şîrê pijandî yê tîrkirî ji bo domandina tenduristiya pergala mîzdankê kêrhatî ye. Ew bi bandor gurçikan paqij dike, pêşî li çêbûna keviran di wan de digire. Herweha, şîrê pijandî yê tîrêjkirî xwedan bandorek sivik a mîzê ye. This ev vexwarin ji bo merivên ku bi werzîşê re têkildar in bi tenê neguhêrbar e, ji ber ku ew dibe alîkar ku girseya masûlkeyan were avakirin.

Feydeyên şîrê pijandî yê ziravkirî bi zêdekirina fêkiyên nû û tirî li wê têne xurt kirin. Wusa "mast" ê dê du qatên bedenê bîne.

Di xwarina werzîşê de û ji bo kêmkirina kîloyê şîrê pijandî yê tehmkirî

Di xwarina werzîşê de, û her weha di parêzên ji bo kêmbûna kîloyê de, şîrê pijandî yê tirşkirî ne paşîn e. Ji bo merivên ku bi werzîşên hêzê re têkildar in girîng e ku zû hêzê bigirin. Rizgarî bi tamî şîrê pijandî hatî tewandin. Ew ê enerjiya xerckirî vegerîne, û proteîn û magnezyûm di hilberê de dê bibe alîkar ku pişk lerizîn û xurt bibin.

Ji bo keçên ku jimara xwe dişopînin, diçin fitnesê û parêzê digirin, şîrê pijandî yê tirşkirî di parêzê de hilberek entegre ye. Lê pirsek pir kesan heye ku kêrhatîtir e: milkîrê pijandî an kefir ê tîrkirî. Her tişt girêdayî ye ku hûn li kîjan armancê digerin. Kefir ji bo mirovên bi kîlo zêde kêm xurek e û guncantir e. Gava ku şîrê pijandî yê tîrkirî kêrhatîtir tête hesibandin, û tê de alkol tune. Lêbelê, cûdahiya di navbera van vexwarinan de tenê di awayê vexwarinê, naveroka rûnê de, domdarbûn û çêja ye. Heke hûn bi nermikî şîrê pijandî yê tirşkirî bikar bînin û ji normê derbas nekin, ew ê kîloyên zêde zêde neke.

Di dema parêzê de şîrê pijandî yê tirşkirî avantajên wê hene:

Proteîna ku di hilberê de heye hesta têrbûnê dide.
Ji ber bakteriyên bikêr, parastin zêde dibe, ku bi gelemperî di dema parêz de lawaz dibe.
Wê vexwarin nehêle ku ziwabûn çêbibe, laş dê her dem di qalibekî baş de be.
Burningewitandina qelew li ser hesabê proteîna şîr çêdibe.
Dê laş her dem bi têra xwe vîtamîn û mîneral hebe.
Pêvajoya digestive normalîze dibe.
Jehrîn ji holê radibin.
Kezeb tê barkirin.

Ji bo domandina laşek zirav, carinan kêrhatî ye ku hûn rojên rojiyê ji bo xwe saz bikin. Milk şîrê pijandî yê tehmkirî ji bo rojên wusa îdeal e. Di rojên rojiyê de, tê pêşniyar kirin ku 1.5-2 lître vexwarina şîrê tirşkirî vexwin. Hefteyê 1 roj bes e. Ji bo windabûna kîloyê, hûn dikarin heftê 2-3 rojiyê bigirin, wan bi rojên rêkûpêk veguherînin, ku xwarina xwarinê dê hevseng be.

Kêrhatî ye ku meriv li şûna şîvê şîrê pijandî yê ziravkirî vexwe, ji ber ku di berhemê de têra xwe proteîn, rûn û karbohîdart hene. Di heman demê de, hûn ê bi hestek birçîbûnê êşdar nebin. Lê sibehê dê xwarinek tendurist xuya bibe.

Ji bo kesên ku parêz û laşê xwe dişopînin, girîng e ku xwarinên herî tendurust bixwin. Ji ber vê yekê, şîrê pijandî yê tirşkirî tenê hilberek wusa ye. Ew piştî rahênana hêzê tewra masûlkeyê baştir dike û piştî rahênana fîtnesê enerjiya xerckirî vedigire.

Li ser parêzek, ev di parêzê de hilberek pir xweşik e, ji ber ku meriv xwe di têrkirina xwarinê de bi sînor dike, mirov ji madeyên xilas dibe, û şîrê pijandî yê tîrêjkirî dikare bi hêsanî rezervên xwe têr bike.

Ryazhenka zirarê dide laş

Hilber ji mirovan re nayê pêşniyar kirin:

bi bêtehamuliya şexsî ya proteînan;
asîtbûna zik zêde bû;
gastritis û ulseran di qonaxa tûj a nexweşiyê de.

Di rewşên takekesî de, dibe ku di zik de hesta werimandin an giranbûnê hebe, hilberîna gazê zêde bibe.

Glîkotoksîn tiştek ku meriv lê temaşe dike ye. Rastî ev e ku şîrê pijandî yê tehmkirî rengê xweya taybetî heye, ku ji hilberên şîranî re ne tîpîk e. Ev ji ber vê rastiyê ye ku tê de glîkoproteîn hene (ji glîkotoksîn hatine), ku di dema pijandina dirêj de di xwarinê de têne çêkirin. Ji ber vê yekê, ev glîkoproteîn dikarin zirarê bidin damarên xwînê û organên dîtinê. Zirara ji vê madeyê bi pêvajoyên patholojîk ên ku di laşê nexweşek şekir de pêşve diçin hevwate ye. Bi xwezayî, di şîrê pijandî yê ziravkirî de ew qas glîkoproteîn tune, lê pêdivî ye ku hûn bi vê vexwarinê zêde xwe nekişînin. Divê mirovên bi nexweşîya şekir bi taybetî di derheqê şîrê pijandî yê tirşkirî de baldar bin.

Şêwr! Pêdivî ye ku hûn şîrê pijandî yê ziravkirî bi xwarinên din ên ku di proteînan de pir in ve neke yek. Idealdeal e ku meriv bi fêkiyan an jî piştî seletek ji sebzeyên teze hilberînek şîrê tîrkirî vexwe. When dema ku giraniya xwe winda dikin, divê hûn vebijarka bi nan bifikirin.

Têkoşînên ji bo karanîna hilberê hem ji bo jin û mêr jî derbasdar in.

Netîce

Ji ber vê yekê, şîrê pijandî yê tîrêjkirî hêz û enerjiyê dide, xebitandina pergalên digestive û parastinê baştir dike, û bandorek bi bandor li ser çerm, neynûk û por dike. Hilber bi taybetî ji bo kesên ku diçin werzîşê bikêr e, ji ber ku vîtamîn û mîneralên di vexwarinê de dibin alîkar ku enerjiya xerckirî piştî werzişên dijwar têr bikin. Wekî din, şîrê pijandî yê hatî ferq kirin masûlkeyan lewaz dike û mezinbûna wan pêş dixe.

Heke hûn hilberek şîrê tirşkirî rast bikar bînin, ji bo laş dê encamên neyînî tune: tenê bandorek erênî.