Mandarîn fêkiyek sîtemkî ye ku tama weya şirîn û şirîn tê. Dema ku qala citrusan tê kirin, her kes yekser di derheqê vîtamîna C de tê bîra xwe, lê ev ji tenê avantaja fêkiyê dûr e. Fêkî bi taybetî di heyama payîz-zivistanê de, dema ku pêdiviya vîtamînan di laş de kêm dibe, bikêr tê. Bi saya juicbûna xwe, hilber bi hêsanî tîbûnê vedixwîne.
Di ber fêkiyê ascorbic acid, fêkiyek bi vîtamîn û hêmanên şopê dewlemend e, tê de pektîn, glukoz û fîbera xwarinê heye. Fêkî ji bo parêzek parêzî guncan in - ji ber taybetmendiyên wan ên biyolojîkî, ew nikanin nîtratan berhev bikin. Mandarin wekî amûrek antipyretic û dijî-iltîhaba tê bikar anîn.
Ji bo parastina tenduristiyê û xurtkirina parastinê, tête pêşniyar kirin ku meriv bi rêkûpêk, lê di mîqdarên piçûk de, mandarinan bixwe, da ku berteka alerjîk a laş neke.
Fêkiyê di pêvajoyê de winda dibe alîkar - ew wekî xwarinek tendurustî bi naveroka kêm calorie tête bikar anîn. Rojên rojiyê dikarin li ser mandarînan bêne saz kirin. Hin pisporên parêzê parêzên tevahî mandarîn pêşniyar dikin da ku hûn bibin alîkar ku hûn bi bandor giran winda bibin.
Naverok û pêkhatina caloriyê
Mandarin di serî de vîtamînên A, C, vîtamînên B, potiyûm, kalsiyûm, hesin û fosfor komek dewlemend a madeyên kêrhatî û dewlemend vedigire. 100 g fêkiyê teze yê bê pehn 38 kcal heye.
Li gorî cûrbecûr û pileya gihîştina hilberê, naveroka kaloriya yek manderîna bi qurmek ji 47 heya 53 kcal e.
Çermê mandarînê di 100 g de 35 kcal heye.
Naveroka caloriya mandarîna hişkkirî, bi cûrbecûr ve girêdayî, ji 100 g 270 - 420 kcal, mandarîna hişkkirî - 248 kcal e.
Nirxa xurek a pelika mandarinê ji bo 100 gram hilberê:
- proteîn - 0,8 g;
- rûn - 0.2 g;
- karbohîdartan - 7,5 g;
- fîbera xwarinê - 1,9 g;
- av - 88 g;
- ash - 0,5 g;
- asîdên organîk - 1,1 g
Di 100 gramên hilberê de pêkhatina çermê mandarînê heye:
- proteîn - 0,9 g;
- rûn - 2 g;
- karbohîdart - 7.5 g.
Rêjeya proteîn, rûn û karbohîdartan di pelika mandarînê de, bi rêzê 1: 0.3: 9.4 ye.
Têkiliya vîtamîna mandarînê
Mandarin vîtamînên jêrîn vedigire:
| Wêtamîn | biha | Feydeyên ji bo laş | |
| Vîtamîn A | 10 mcg | Taybetmendiyên wê yên antîoksîdan heye, dîtinê, rewşa çerm û por baştir dike, pergala parastinê xurt dike, senteza proteînê birêkûpêk dike, û metabolîzmê asayî dike. | |
| Beta carotene | 0,06 mg | Ew vîtamîna A sentez dike, bandorek antîoksîdan heye, dîtinê çêtir dike, pergala parastinê xurt dike, û nûvekirina şaneya hestî pêş dixe. | |
| Vîtamîna B1, an tiamîn | 0,06 mg | Karbohîdartan, rûn û proteîna rêkûpêk dike, heyecana rehikan pêş dixe, şaneyan ji bandorên madeyên jehrîn diparêze. | |
| Vîtamîna B2, an riboflavîn | 0,03 mg | Pergala rehikan bi hêz dike, metabolîzmayê bi rêkûpêk dike, beşdarî damezrandina şaneyên sor ên xwînê dibe, lemlateyên mukozê diparêze. | |
| Vîtamîna B4, an jî kolîn | 10,2 mg | Karê pergala rehikan asayî dike, jehrikan radike, şaneyên kezebê vedigire. | |
| Vîtamîna B5, an jî asîta pantotenîk | 0.216 mg | Beşdarê oksîdasyona karbohîdartan û asîdên rûnê dibe, glukokortîkoîdan sentez dike, pergala rehikan normalîze dike, rewşa çerm baştir dike, beşdarî damezrandina antîbodan dibe. | |
| Vîtamîna B6, an pirîdoksîn | 0,07 mg | Ew asîdên nukleîk sentez dike, xebitandina pergala rehikan baştir dike, senteza hemoglobînê pêş dixe, û spasma masûlkeyan kêm dike. | |
| Vîtamîna B9, an asîdê folîk | 16 μg | Di pêkhatina hemî şaneyên laş de, di senteza enzîm û asîdên amînoyî de, beşdarî pêvajoya normal a ducaniyê û çêbûna fetus dibe. | |
| Vîtamîna C, an asîdê askorbîk | 38 mg | Taybetmendiyên wê yên antîoksîdan heye, pergala parastinê xurt dike, laş ji bakterî û vîrusan diparêze, sentezkirina hormon û pêvajoyên hematopoîze sererast dike, beşdarî senteza kolagenê dibe, û metabolîzma asayî dike. | |
| Vîtamîn E, an alfa-cotoferol | 0.2 mg | Taybetmendiyên wê yên antîoksîdan heye, pêvajoya pîrbûna şaneyan hêdî dike, awaza rehikan û nûvejîna tîsê çêtir dike, westîna laş kêm dike, asta şekira xwînê normalîze dike, û pêşiya geşbûna tîmorên penceşêrê digire. | |
| Vîtamîna H, an jî biotîn | 0.8μg | Di metabolîzma karbohîdart û proteîn de beşdar dibe, asta şekira xwînê sererast dike, pergala rehikan xurt dike, rewşa çerm û avahiya por baştir dike, beşdarî senteza hemoglobînê dibe, û metabolîzma oksîjenê asayî dike. | |
| Vîtamîn PP, an asîdê nîkotînîk | 0.3 mg | Metabolîzma lîpîdan birêkûpêk dike, xebitandina pergala rehikan çêtir dike, asta kolesterolê ya xwînê kêm dike. | |
| Niacin | 0.2 mg | Damarên xwînê fireh dike, mîkro-dorpêçê baştir dike, beşdarî danûstandina amîno asîdan dibe, karê pergala dil-reh normal dike, pergala rehikan bi hêz dike, beşdarî senteza hormonan dibe, dibe alîkar ku proteînên nebatî asîmîle bibin. | |
Têkiliya hemî vîtamînên di pêkhateya mandarînê de bandorek tevlihev li laş dike, xebitandina organ û pergalan baştir dike, metabolîzma normalîze dike û pergala parastinê xurt dike. Fêkî ji bo pêşîgirtina li nexweşiyên vîrusî û kêmasiya vîtamîn girîng e.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Makro û mikroelement
Mandarîn ji bo dermankirin û pêşîgirtina li nexweşîyên cûrbecûr, bihêzkirina pergala parastinê û berxwedana laş li hember bakterî û vîrusan, makro û mîkroelementan hewce dike.
100 gramên hilberê macronutrientên jêrîn hene:
| Macronutrient | biha | Feydeyên ji bo laş |
| Potium (K) | 155 mg | Rakirina jehr û jehrînan pêş dixe, karê pergala dil û reh normal dike. |
| Kalsiyûm (Ca) | 35 mg | Hestî û dirana diranan çêdike, masûlkeyan dike elîs, heyecana pergala rehikan rêkûpêk dike, beşdarî hengava xwînê dibe. |
| Silicon (Si) | 6 mg | Teşeya girêdanê çêdike, hêz û şehweta rehên xwînê baştir dike, pergala rehikan normalîze dike, rewşa çerm, por û neynokan baştir dike. |
| Magnezyûm (Mg) | 11 mg | Di metabolîzma karbohîdartan û proteîn de beşdar dibe, asta kolesterolê ya xwînê normalîze dike, spasman radike. |
| Sodyûm (Na) | 12 mg | Hevsengiya asîd-bingeh û elektrolîtê bi rêkûpêk dike, pêvajoyên heyecan û tewra masûlke normalîze dike, çalakiya mêjî baştir dike. |
| Sûfûr (S) | 8.1 mg | Xwînê paqij dike û alîkariya bakteriyan dike, jehran radike, rehên xwînê paqij dike, û gera xwînê baştir dike. |
| Fosfor (P) | 17 mg | Damezrandina hormonan pêş dixe, hestî çêdike, metabolîzmê normalîze dike, çalakiya mêjî baştir dike. |
| Klor (Cl) | 3 mg | Derxistina xwêyên ji laş pêşdixe, beşdarî metabolîzma lîpîdan dibe, pêşî li danîna rûnên li kezebê digire, pêkhatina erythrocîtan baştir dike. |
Di 100 g mandarînan de hêmanên şopê:
| Hêmana şopê | biha | Feydeyên ji bo laş |
| Alumînyûm (Al) | 364 μg | Ew geşbûn û geşbûna hestû û epîtelîza asayî dike, enzîman çalak dike û rehikan digêşîne. |
| Bor (B) | 140 mcg | Hêza tevna hestî baştir dike û beşdarî çêbûna wê dibe. |
| Vanadium (V) | 7,2 μg | Di metabolîzma lîpîd û karbohîdartan de beşdar dibe, asta kolesterolê ya xwînê sererast dike, tevgera şaneyên xwînê teşwîq dike. |
| Hesin (Fe) | 0,1 mg | Beşdarî pêvajoyên hematopoîze dibe, beşek hemoglobînê ye, karê amûra masûlkeyan û pergala rehikan normalîze dike, dibe alîkar ku bi westîn û lawaziya laş re şer bike, zindîtiyê zêde dike. |
| Odod (ez) | 0,3 μg | Metabolîzmê birêkûpêk dike, pergala parastinê teşwîq dike. |
| Kobalt (Co) | 14,1 μg | Di senteza DNA de cih digire, proteînan, rûn û karbohîdartan parçe dike, mezinbûna şaneyên sor dike û asta adrenalîn asayî dike. |
| Lithium (Li) | 3 μg | Ew enzîman çalak dike û pêşî li pêşveçûna tîmorên penceşêrê digire, bandorek neuroprotektif heye. |
| Mangan (Mn) | 0,039 mg | Pêvajoyên oksîdasyon û metabolîzmê birêkûpêk dike, asta kolesterolê ya xwînê kêm dike, û pêşî li danîna lipîd di kezebê de digire. |
| Sifir (Cu) | 42 μg | Di çêbûna şaneyên sor ên xwînê de û di senteza kolagenê de beşdar dibe, rewşa çerm çêtir dike, dibe alîkar ku hesin di hemoglobîn de sentez bibe. |
| Molîbden (Mo) | 63,1 μg | Çalakiya enzîmatîk birêkûpêk dike, vîtamînan sentez dike, kalîteya xwînê çêtir dike, derxistina asîdê urîk pêşve dibe. |
| Nikel (Ni) | 0,8 μg | Di aktîfkirina enzîm û pêvajoyên hematopoîze de beşdar dibe, asta şekir rêkûpêk dike û çalakiya însulînê zêde dike, dibe alîkar ku avahiya asîdên nukleîk were parastin, û beşdarî metabolîzma oksîjenê dibe. |
| Rubîdyûm (Rb) | 63 μg | Ew enzîman aktîf dike, pergala rehikan rêkûpêk dike, bandorek antihistamîn heye, di şaneyên laş de iltîhabê xweş dike. |
| Selenium (Se) | 0,1 μg | Pergala parastinê bi hêz dike, pêvajoya pîrbûnê hêdî dike, û pêşiya xuyangkirina tîmorên penceşêrê digire. |
| Strontium (Sr) | 60 mcg | Alîkariya şaneya hestî dike. |
| Fluor (F) | 150.3 μg | Hestiyan û zerfa diranan xurt dike, dibe alîkar ku radîkal û metalên giran ji laş werin derxistin, por û bizmar mezin dibin, û pergala parastinê xurt dike. |
| Krom (Cr) | 0,1 μg | Di metabolîzma karbohîdart û lîpîd de beşdar dibe, asta kolesterolê ya xwînê birêkûpêk dike. |
| Zinc (Zn) | 0,07 mg | Asta şekira xwînê normal dike, pergala parastinê xurt dike û nahêle ku vîrus û bakterî bikevin laş. |
Karbonhîdratên helandî:
- glîkoz - 2 g;
- sakaroz - 4,5 g;
- fruktoz - 1,6 g
Acîdên Fêtî yên Têrkirî - 0,039 g.
Asîdên rûnê yên têrnegirtî:
- omega-3 - 0,018 g;
- omega-6 - 0,048 g.
Têkiliya amîno asîd:
| Asîdên amînoyî yên girîng û ne-bingeh | biha |
| Arginine | 0,07 g |
| Valine | 0,02 g |
| Histidine | 0,01 g |
| Isoleucine | 0,02 g |
| Leucine | 0,03 g |
| Lîzîn | 0,03 g |
| Threonine | 0,02 g |
| Fenylalanine | 0,02 g |
| Asîta aspartîk | 0,13 g |
| Alanin | 0,03 g |
| Glîsîn | 0,02 g |
| Asîdê glutamîk | 0,06 g |
| Proline | 0,07 g |
| Serine | 0,03 g |
| Tîrosîn | 0,02 g |
Taybetmendiyên kêrhatî yên mandarînê
Fêkiyê dara mandarînê çêjek wê bilind e û pir populer e. Gelek kes mandarînê bikar tînin da ku tama û aroma wê xweş bikin, bêyî ku girîngiyê bidin taybetmendiyên bikêr ên fêkiyan. Lê bêyî karanîna armancê, mandarîn li ser fonksiyonên jiyanî yên laş bandorek erênî dike.
Bandorên başkirin û sûdwergirtina mandarinê wiha xuya dike:
- fêkiyek şekirê xwînê birêkûpêk dike û çalakiya însulînê zêde dike, pêşî li pêşdeçûna şekir mellitus a type 2 digire;
- windabûna giraniyê pêş dixe;
- şaneya hestî vedigerîne û dibe alîkar ku wê xurt bike;
- asta kolesterolê ya xwînê kêm dike û pêşiya pêşveçûna aterosklerozê digire;
- rehên xwînê xurt dike û gera xwînê baştir dike;
- taybetmendiyên dijî-înflamatuar û antîmîkrobiyal heye;
- li dijî şewb û diyardeyên din ên kêmasiya vîtamînê şer dike;
- pergala rehikan xurt dike;
- yekparçebûna neuronan diparêze;
- avabûna pêkhatên karcînojen kêm dike;
- derxistina metalên giran ji laş pêş dixe.
Mandarîn ji bo helandinê baş in. Pêkhateya kîmyewî ya hilberê peristalîzma rovî teşwîq dike, sekreta enzîmên di ava gastrîkê de çêtir dike, û rêgezê digestive ji jehrikan paqij dike.
Bi pelika fêkiyan, hejmarek mezin a vîtamîna C ji laş re tête peyda kirin, ku ji bo xurtkirina pergala parastinê pêdivî ye. Fêkî bi taybetî di zivistanê de, dema ku peydabûna vîtamînan ji çavkaniyên xwezayî kêm dibe û hêza laş a li hember vîrus û bakteriyan xerab dibe, fêde ye.
Vîtamînên B, ku beşek ji fetus in, pergala rehikan normalîze dikin û alîkariya stresê dikin. Van vîtamînan bi tevlihevî bi bandor dixebitin, ku tê vê wateyê ku karanîna mandaraniyan dê bandorek sûdmend li ser pergala rehikan bike.
Mandarin ji bo jinên ducanî yên ku laşê wan pir hewceyê vîtamînan e baş e. Asîdê folîk, ku beşek ji hilberê ye, bandorek bi bandor li ser tenduristiya jin û zarokê nezayî dike.
Baldarî! Jinên ducanî hewce ne ku bi hişyarî û bi mîqdarên bi sînor fêkiyan bixwin. Tevî pêkhatina vîtamîna xwe, hilber dikare bibe sedema berteka alerjîk û gelek encamên neyînî yên din. Berî karanîna mandarînê, divê hûn bi bijîşkê xwe re bişêwirin.
Mandarin alîkariya werimandin û iltîhaba dike. Bi rêkûpêk vexwarina fêkiyan pêşiya pêşveçûna tîmorên penceşêrê digire.
Mîneralên di nav pepûk de dibin alîkar ku masûlkeyan xurt bikin û wan hûr bibin. Hilber dê ji werzîşkaran re feydeyên bêhempa bîne. Mandarine dikare wekî xwarinek pêş-werzeyê ya sivik were bikar anîn ku dê laş bi xurekan dagire, bîhnfirehî û performansê zêde bike.
Feydeyên ji bo jinan
Feydeyên mandarînan ji bo laşê jinan kêm kaloriya fetus e. Hilber ji bo ku bi qelewbûnê re şer bike dibe alîkar, ji ber ku di kîloyek fêkiyan de 380 kcal heye. Naveroka kêm kalorî ya mandarinê laş neçar dike ku bêtir kaloriyên ku xwariye xerç bike. Bikaranîna rêkûpêk a fêkiyan metabolîzma laş normalîze dike û şewitandina bilez a rûn pêş dixe. Ji ber tama xwe, mandarîn dikare bi rehetî şûna şîraniyên bilind-kalorî bigire.
Ji bo winda giran a bandor, serê sibê fêkiyên şîrîn bixwin. Foodsvarê xwarinên proteîn hilbijêrin. Bi şev xwarina mandarînan nayê xwestin, ji ber ku di hilberê de gelek karbohîdart hene.
Mandarin di kozmetolojiyê de pir tê bikar anîn. Gelek jinan di domandina xuyangiyek saxlem de sûdmendiya hilberê spas kirine.
Madeyên biyolojîkî yên çalak di pêkhatina hilberê de li ser çerm bandorek bikêr hene:
- Nûvekirina şaneyên çerm çêtir dike.
- Li dijî pizrik û pizrikan şer dike.
- Taybetmendiyên wan ên antifungal hene.
- Rûkenê xweş dike.
- Pêşiya pîrbûna çerm digire.
Kozmetîkên bingeh-mandarîn cûrbecûr hene. Di kozmetolojiya navmalîn de, tincûr û jêgirtinên ji çermê, û her weha pelika fêkiyê têne bikar anîn. Rûnê ehlaq Mandarîn alîkariya iltîhaba şer dike, rengê çêtir dike, û di aromatherapy û masajê de tê bikar anîn.
© zenobillis - stock.adobe.com
Sûdên ji bo mêran
Çalakiya laşî ya timûtimî ya ji mirovan re pir enerjî û zindîtiyê hewce dike. Bi rêkûpêk vexwarina mandarînan zindîbûna laş diparêze û karîgeriyê zêde dike. Vîtamînên B tansiyona rehikan radike û pergala rehikan normalîze dike, performansa derûnî baştir dike, û alîkariya şerê bêxewî dike.
Mandarîn fonksiyonên pergala zirav û rêgezên gastrointestînal çêtir dikin, gera xwînê çêtir dikin, pêşiya pêşveçûna pêvajoyên tîmor digirin, li ser jiyana zayendî bandorek sûdwer digirin, herikîna xwînê ya li organên jehrîn çêtir dikin, û hêzê zêde dikin.
Feydeyên çermê mandarê
Pîvaza mandarînê, mîna pelpê, gelek mîqyasên xurekan vedigire:
- pektîn;
- rûnê girîng;
- asîdên organîk;
- vîtamîn;
- hêmanên şopê.
Gava ku hûn mandarinê dixwin, pêdivî ye ku hûn ji qalikê xwe xilas nebin. Ew çavkaniyek beta-carotene e, ku bandorek bi bandor li ser dîtinê dike û xebitandina pergala dil û reh normal dike.
Pelikên hişkkirî taybetmendiyên xwe yên şîfayê winda nakin. Ew dikarin li çay û vexwarinên din werin zêdekirin da ku xwarinên laş peyda bikin.
© Wênekêşiya SawBear - stock.adobe.com
Kundikên mandarînê ji bo dermankirina serma, bronşît û pêvajoyên iltîhaba di laş de têne bikar anîn.
Zerikê mandarînê wekî dermanek ji bo dermankirina edemeyê tê bikar anîn. Hilber di laş de hevsengiya av-xwê normalîze dike û asta kolesterolê dadixe. Ew ne tenê bîhnxweşek e, lê her weha pêvekek parêzê ye ku bandorek bi bandor li ser tenduristiyê dike.
Taybetmendiyên başkirina tov û pelan
Tovên mandarînûmê potasiyûm in û xwediyê taybetmendiyên antioxidant in. Ew ji bo pêşîgirtina li girêbayê û pêşîgirtina li pîrbûna laş têne bikar anîn.
Vîtamîn A hişkiya dîtbarî çêtir dike û rehikên çavan xurt dike. Vîtamînên C, E yên di nav tovan de pêşî li çêbûna radîkalên azad digire û pergala parastinê xurt dike.
Di pelên mandarînê de rûnê bingehîn, fîtoncîd û flavonoîd hene. Kesk ji bo dermankirina sermayê têne bikar anîn - ew xwedî bandorek antîseptîk in. Bi alîkariya pelan, hûn dikarin ji tevliheviyên rûvî û zikêşê xilas bibin.
Di kozmetolojiyê de, pelên mandarînê têne bikar anîn da ku iltîhaba çerm were sivik kirin, mezinkirin û dorpêçan dorpêç bikin, û her weha ji bo pêşî lêgirtina pîrbûna çerm.
Mandarin bi tevahî tendurist e. Ew dikare bi tov û pelan were xwarin, û ev ne tenê zirarê nade laş, lê dê du carî jî feydeyê bîne.
Zirar û nerazîbûn
Her hilberek, ji bilî taybetmendiyên kêrhatî, xwedan hejmarek dijberî ye. Fêkî ji bo kesên bi gelek nexweşiyan re qedexe ye:
- gastritî;
- hepatît;
- kolecîstît;
- ulsera peptîkê ya mîde û roviyan;
- pêvajoyên înflamatuar ên rêgeza rêwiyê.
Fêkiyên citrus alerjenek bihêz e û divê bi baldarî werin xwarin. Piraniya mandarînan dikare bibe sedema şopa çerm.
Ji bo ku zirarê nedin laş şîret li zarokan tê kirin ku bi nermikî mandaraniyan bixwin. Nermalava rojane ji bo zarokek ji du fêkiyên navîn zêdetir nine.
© Mikhail Malyugin - stock.adobe.com
Netîce
Bi nermikî xwarina mandarînan dê zirarê nede tenduristiya we. Fêk dê alîkariya bihêzkirina pergala parastinê bike û laş bi vîtamîn û mîneralên ku ji bo jiyana normal hewce ne dewlemend bike. Mandarin di windabûna kîloyan de bi bandor e û dikare bi hêsanî şîraniyan wekî xwarinek tendurist biguhezîne.
