Muesli - ev hilber ev qas bikêr e?

Muesli bi mafdarî di nav mirovên ku bi şêwaza jîyana bi tendurist dixwazin de cihê taştêya herî populer girtiye. Ew di 1900-an de ketin parêza parêzek tendurist û ji hingê ve wan tenê pêgehên xwe xurt kirin. Todayro em ê ji we re qala feyde û zirara mueslî, pêkhatina wan, naveroka calorie û hemî taybetmendiyên gengaz ên vê hilberê bikin.

Muesli - pêkhate û taybetmendiyên hilberê çi ye

Muesli di rûn de kêm e û di karbohîdartên hêdî de zêde ye, ji ber vê yekê naveroka caloriyê ya hilberê kêm e. Ev taybetî ji bo domandina giraniya çêtirîn, ji bo winda kirinê, di dema rehabilitasyonê de piştî nexweşiyên cûrbecûr girîng e. Bi zêdebûna lêçûnên enerjiyê, findiq, xurme, hingiv û xwarinên din ên pir-kalorî li têkelê têne zêdekirin.

Rêza mûzeliyên li ser refikên firoşgehê pir e. Dema ku ji bo xwarina werzîşê hilbijêrin, balê dikişîne ser pêkhatin, çêja, mayîna mayînê, hebûna parêzvan û rêbaza amadekirinê. Taybetmendiyên hilbera dawîn bi pêkhateya têkelê ve girêdayî ye.

Muesli ji gelek malzemeyan tê amadekirin:

• cereal;
• mêwe;
• berries;
• findiq;
• bran;
• hingiv û şerbet;
• demsalî û biharat.

Cereal

Yek an çend cûreyên dexlên rûn, donim, genim û hwd bingeha hilberê ne. Karbonhîdratên hêdî di nav dexiran de we bi saetan têr dike. Ew demek dirêj digirin û heya xwarina din, asta şekirê hewce hewce dikin û diparêzin, asta kolesterolê dadigirin.

Vîtamînên B yên di nav dexiran de ne, bandorek sûdmend li ser ahenga rehikan heye, avahiya rast ya diran, neynûk, por û çerm diparêzin. Fiber fîbera ku di nav dexlan de dewlemend e, xebata rîtmîk a roviyan birêkûpêk dike.

Mêwe

Sêv, mûz, ananas û hwd li têkelê zêde dibin. Ev ne tenê li tama hilberê, lê li ser naveroka wê ya kalorî jî bandor dike. Di nav muslûma herî dilpak de mûz, kîvî, û mango hene. Di heman demê de hûn dikarin bi fêkiyên hişkkirî tamê cûda bikin. Xurme, prunes, zerfên hişkkirî, mueslî bi kaloriyan têr bikin. Li jêr tabloyek bi naveroka kalorî ya fêkiyan heye.

Berber

Ew genim bi tevahî temam dikin. Mîna ku gengaz gengaz û xweş dibe, berber bi taybetî taybetmendiyên têkelê diguherînin. Zêdekirina cranberry têkelê hêsantir dike.

Nuts

Ew ji hêla mîneralan (fosfor, magnezyûm, kalsiyûm, hwd.), Vîtamîn û proteîn ve dewlemend in, û ji ber vê yekê jî pir caran di parêzek tendurist de têne bikar anîn. Naveroka kaloriya bilind a findiqan (bi dehan carî zêdetir berber) karanîna wan di bernameyên windabûnê de sînor dike. Li jêr hûn ê tabloyek bi naveroka kaloriya findiqan bibînin:

Bran

Qalikê hişk ê gewherê hejmaran tevlihevê zêde dike, naveroka wê ya kaloriyê kêm dike. Dema ku çiqil tê zêdekirin, xwarin bêtir dewlemend xuya dike û têrbûn demeke dirêj dom dike. Ew dibin bingeha parêzek kêm-kalorî, fonksiyona rûvî ya birêkûpêk teşwîq dikin, û asta kolesterolê ya xwînê kêm dikin.

Hingiv û şîran

Ew têne zêdekirin da ku têkelê çêtir, tenduristtir be, an jî granola bibe bar. Ew têkelê bi hêmanên şop û vîtamînan têr dikin. Lê, wekî di derheqê gwîzan de, ew naveroka wê ya kaloriyê zêde dikin.

Kondî û biharat

Ew bi taybetî girîng in dema ku mueslî bi rêkûpêk bikar tînin. Pêvekên bi vî rengî ne tenê çêjê cûr bi cûr dikin, lê di heman demê de şîvê jî birêkûpêk dikin.

Parastin

Zêdekirina wan emrê refê zêde dike û di seferên dirêj ên bêyî gihandina xwarinê de rastdar tê dîtin. Di hemî rewşên din de, pêdivî ye ku tercîh ji muesli xwezayî re bê parastin.

Genimên ku berhemê çêdikin têne pelçiqandin an jî axandin ku zûtir amadekirina têkelê zûtir dibin. Bi dermankirina germa pêşîn a gewheran, mûzeliya pijiyayî tê stendin. Ew bi gelemperî di nav şekir û barsan de hene, ku wekî şîrekek serbixwe têne xwarin.

Mûzên xav hewce dike ku pêşî li ava, şîr, avê were girtin, lê ew ji hempîşeyên xweyên pijandî gelek tenduristtir in.

Naveroka calorie û nirxa xurek ya mueslî

Tabloya naveroka calorie û nirxa xwarinê ya mueslî (kalorî û BJU ji 100 g hilberê):

Her weha, li gorî additives, naveroka caloriyê ya mueslî * jî ​​bifikirin:

* Naveroka caloriyê ya mueslî ji celebê flake û pêvekan cuda dibe.

Ji hêla Pêvekê Maseya Kaloriya Muesli li vir dakêşin da ku hûn her dem wê li ber destan bigirin.

Karanîna mueslî çi ye?

Bi taybetî girîng e ku meriv di dema werzişek dijwar de xwe bide parêzek guncan. Wekî ku hûn dizanin, performansa werzîşê piranî bi parêza rast ve girêdayî ye.

Çi dide tevlêbûna mueslî di parêzek rêkûpêk de:

1. Bîlanço. Mîneral, hêmanên şopê, vîtamîn, amîno asîd, fîber bingeha tevhevkirinê ne. Bi karanîna rêkûpêk a hilberê, hewceyê hewceyê xurekan dikeve laş. Di heman demê de, mîqdara rûnê bi lêzêdekirina findiqan bi hêsanî tê tertîb kirin.
2. Wextê xwe didin hev. Amadekirin pir dirêj nake: tenê şîrê li ser têkelê bavêjin û ew amade ye.
3. Rêzbirêzî Bernameyek werzîşê ya hejmar bernameya xwarina we dixe xeterê. Muesli ne tenê taştêya şampiyonan e, di heman demê de di rê de an dema ku kêmbûna demê hebe jî xwarinek guncan, têr û tijî ye (çaya nîvro, navroj). To ne dijwar e ku hûn musliyên hişk bi xwe re bibin.
4. Fêde. Tevliheviyek bê şirînahî, reng û parêzvan hilbijêrin. Li ser mezinbûna girseya masûlkeyan, karê organ û pergalên hanê bandorek bikêr heye.

Di werzişvanan de xerckirina enerjiya dijwar hewceyê parêzek kaloriyî ye. Di vê rewşê de, divê vexwarina rûnan were rêkûpêk kirin. Di rewşên bi vî rengî de, dê mûslîyên pijandî yên bi tirî, berikên hişkkirî, prunes, findiq bikêr bên. Naveroka kaloriyê ya tevliheviyên bi vî rengî hema hema mîna ya tiştên kelandî ye, û naveroka proteîn, hêmanên şop û vîtamînan çend carî zêdetir e. Vê enerjiyê û "bombeya vîtamîn" ji hêla CrossFitters, bez û kîloger gelek caran hatiye ceribandin.

Mueslî bi çi tê amadekirin?

Bi guhertina têkeliya dexl, fêk û findan, her çêjên tevliheviya hişk têne girtin. Ew dikare bi xavî were xwarin, bi vexwarina fêkiyan, qehwe an çayê were şûştin. Zêdekirina şîr, mast, av, û hwd li têkelê toz dibe alîkar ku taştan cûr bi cûr bibe. Ka em fêr bibin ka meriv çawa mueslî bi rêkûpêk amade dike, û kîjan kombînasyonên berheman pir bikêr in.

Bi şîr

Mûzelên hişk ên bi şîrê tenê heke berê wan bi termîkî hatibe xebitandin, bavêjin. Ji van re hûrikên pijandî an granola têne gotin. Bi tevlihevkirinên bi navê "xav" ên bi buharê re çêtirîn çend hûrdeman bi şîrê re tê reşandin. Di vê rewşê de, ew çêtir têne helandin û tama "karton" ê nadin.

Heke we xwe ji cerealên gelemperî, ji bo nimûne, donên gihayî mueslî çêkir, wê hingê hûn ê neçar bimînin ku herî kêm 1.5 demjimêran wan di şîrê xwe de bihêlin. Di vê rewşê de him çêja him jî feydeyên mueslî dê herî zêde bibin.

Heke hûn giraniya xwe dişopînin, şîrê kêm-kalorî bikar bînin. Bi lêçûnên mezin ên enerjiyê, destûr heye ku mirov% 6 şîr û hetta krem ​​jî lê zêde bike.

Ev rêbaza pijandinê ji bo kesên bi kêmasiya laktozê ne bi rengek ne guncan e. Bi temenê re, kapasîteya pêvajoyê karbohîdartên şîran kêm dibe, ji ber vê yekê piştî 30 salan bikaranîna mueslî bi şîran re jî nayê pêşniyar kirin.

Bi mast

Zêdekirina mast feydeyên tenduristiyê yên xwarinê zêde dike. Ew mîkroorganîzmayên kêrhatî yên ku li ser helandinê bandorek bikêr digirin tê de hene. Ev têkel bi taybetî ji bo werzişvanên ji 30 salî mezintir guncan e, ji ber ku lactose berê ji hêla bifidobacteria ve hatî pêvajo kirin. Zêdekek din a lêzêdekirina mast jî çêtirkirina tama mûzelê ye. Felq pir kêm şil dibin û granola qirik û hişkbûna xwe didomîne. Gelek kes vê awayê xwarina mueslî xweştir dibînin. Naveroka caloriyê ya hilbera qediyayî bi naveroka rûn û mîqara mast bi hêsanî tê rêkûpêk kirin.

Bi kefir

Kefir taybetmendiyên şîr û mast bi hev dike. Ji aliyekê ve, ew felikên hişk, mîna şîrê, xweş nerm dike. Ji aliyek din ve, ew xwediyê hevahengiyek zexmtir e ku bi xwe li mast e. Tê de bakteriyên bikêrhatî hene ku şekirê şîr vediguherînin glukoz. Van flakes ji bo werzîşvanên ku bê tehemuliya laktozê ne guncan e.

Naveroka caloriya kefir ji bo karên werzîşê tê hilbijartin. Hilbera şîrê ziravkirî ya kêm-rûn ji hêla jimêntîst, bez, hwd ve tê bikar anîn. di dema rahênana birêkûpêk de. Di sezona pêşbaziyê de kefira rûnê qelew (% 6) li mueslî tê zêdekirin.

Bi çîkolata

Çîkolata hilberek bilind-kalorî ye. Ew flavanoîd, vîtamîn, antîoksîdan vedigire, û bandorek bikêr li ser sîstemên rehikan, gera xwînê û hengê dike. Ev hilberek gourmet e. Bi taybetî tama çîkolata Belçîkî û Swîsreyî xweş e. Cûreyên tirş ên vê hilberê tenduristtirîn in.

Bikaranîna wê bi girîngî naveroka calorie ya têkelê zêde dike. Di demên lêçûnên enerjiyê zêde dibin de werzişvan di xwarina xwe de mueslî bi çîkolata dikin.

Bi hingiv

Hingiv ji şekira rêkûpêk pir tenduristtir e. Ew ne tenê glukoz, vîtamînên koma B, K, C, E. tê de heye. Fruktoza hingiv ji şekir wekî hilberek şêrîntir tê hesibandin. Ji ber vê yekê, di piçûkên piçûk de ew ji hêla werzişkaran ve tê bikar anîn ku ji bo vexwarinên zûtirîn karbohîdartan kêm bikin.

Naveroka kaloriya hingiv zêde ye. Zêdekirina mîqdarên mezin yên hingiv li flakes nirxa enerjiyê ya şîvê zêde dike. Feydeyên mûslîyên wusa bi taybetî di dema rehabîlîtasyonê de (piştî birîndar an emeliyatan) diyar dibin.

Ma bi rastî zirar ji mueslî heye û çi ye?

Mîna her xwarinê, mueslî dikare zirarê bide laşê werzişvan. Bila nimûneyên gelemperî yên rewşên weha bifikirin:

1. Di dema girankirina nexweşiyên rêça gastrointestîn de ji hêla werzîşvanan ve karanîna flake. Muesli avahiyek zexm heye, bi germ nayê dermankirin û ji hêla pergalê digestive ve ji bo dihele hewildanek berbiçav hewce dike. Ew xirabbûna başbûnê provoke dikin, dermankirinê dirêj dikin. Ji bo ku zirarê ji qurnefîlan negirin, ew di dema girankirina nexweşiyên kevnar ên rêgeza rêsazê de ji parêzê nayên derxistin.
2. Bikaranîna tevliheviyên ku tê de malzemeyên nedilxwaz hene. Navnîş ji bo her werzîşvanek kesane ye. Mînakî, heke hûn gluten tehmûl nakin, mixên cereal bikar neynin. Raspberry û fêkiyên citrus di werzişvanên bi alerjiyê de têne qedexekirin. Pêdivî ye ku hingiv û fêkiyên şirîn ji parêza diyabetes û hwd werin dûr xistin.
3. Hilbijartina çewt a naveroka calorie ya têkelê ji bo bernameya perwerdehiyê. Bi cûdahiyek girîng di navbera naveroka calorie û lêçûnên enerjiyê de, dê di girseya qelew de qezençek nedilxwaz çêbibe (heke zêdek be). Heke nirxa xwarinî ya têkelê li hember paşiya barkêşên zêde dibe kêm bibe, ev ê bibe sedema xesandina laş û xerabbûna encamên werzîşê.
4. Vexwarina zêde ya mueslî. Di nav tevliheviyên standard de vîtamîn C. nîn e. Bikaranîna demdirêj a flakên weha dibe sedema kêmbûna parastinê. Nêzîkatiya rast a li ser xwarinê: zêdekirina avên teze yên dewlemend bi vîtamîna C li mueslî û xwarina cereyan rojê carek.

Xelasî

Muesli hilberek tamxweş û tendurist e. Bi guheztina pêkhatina têkelê û çendê pêkhateyên tê de, hêsan e ku meriv ji werzişvanek ji her profîlekê re, ji lîstikvanek şetrencê bigire heya xaçparêz, kombînasyona çêtirîn peyda bike.

Vîdyoyê temaşe bikin: 3 Easy Ways to Enjoy Muesli (Mijdar 2024).