Daikon sebzeyek koka spî ye ku di nav gel de jê re radyoya Japonî tê gotin. Fêkiyên mezin 2-4 kg giran in û tehmek wan a dewlemend heye. Tama şirîn, nazik ji tirşikê bêpar e. Berevajî radyoya birêkûpêk, daikon rûnên xerdelê nagire nav xwe. Hilberîn di pêjgeha rojhilatî de wekî bîhnxweş tê bikar anîn.
Ji ber taybetmendiyên xweyên bikêr, berhema reh li seranserê cîhanê nasname bi dest xist. Ew gelek vîtamîn, enzîm û hêmanên şopê yên ji bo tenduristiya mirovan hewce ne vedihewîne. Di dermanên gelêrî de, radibe spî jî pir populer e. Ev melzeme ji bo dermankirina gelek nexweşiyan û ji bo xurtkirina giştî ya pergala parastinê di reçeteyan de tê dîtin.
Naverok û pêkhatina caloriyê ya daikon
Sebzeya koka naverokek wê kêm e. 100 g hilberê nû 21 kcal heye.
Nirxa xwarinê:
- proteîn - 0,6 g;
- rûn - 0,1 g;
- karbohîdart - 4.1 g;
- fîber - 1,6 g;
- fîbera xwarinê - 1,6 g;
- av - 94,62 g.
Têkiliya vîtamîn
Têkiliya kîmyewî ya daikon di vîtamînan de dewlemend e ku ji bo domandina fonksiyonên jiyanî yên laş pêdivî ye. Tê zanîn ku 300 g radibe hewcedariya rojane vîtamîna C vedigire.
Têkela radyoya spî vîtamînên jêrîn digire nav xwe:
| Wêtamîn | biha | Feydeyên ji bo laş |
| Vîtamîna B1, an tiamîn | 0,02 mg | Karê pergala rehikan normal dike, beşdarî metabolîzma karbohîdartan dibe, tevgera rûvî çêtir dike. |
| Vîtamîna B2, an riboflavîn | 0,02 mg | Metabolîzmê çêtir dike, lemlateyan diparêze, beşdarî çêbûna şaneyên sor ên xwînê dibe, pergala rehikan xurt dike. |
| Vîtamîna B4, an jî kolîn | 7,3 mg | Pêvajoyên metabolîzma di laş de rêkûpêk dike, pergala rehikan bi hêz dike, asta kolesterolê û asîdên rûnê di xwînê de dadixe, çêbûna metîyonîn pêşve dibe. |
| Vîtamîna B5, an jî asîta pantotenîk | 0,138 mg | Beşdarê oksîdasyona karbohîdartan û asîdên rûn e, rewşa çerm baştir dike. |
| Vîtamîna B6, an pirîdoksîn | 0,046 mg | Pergalên rehikan û parastinê bi hêz dike, bi depresiyonê re şer dike, beşdarî senteza hemoglobînê dibe, vegirtina proteînan pêş dixe. |
| Vîtamîna B9, an asîdê folîk | 28 mcg | Vejîna şaneyê pêşve dixe, beşdarî senteza proteînan dibe, di dema ducaniyê de piştgiriyê dide avabûna saxlem a fetus. |
| Vîtamîna C, an asîdê askorbîk | 22 mg | Antîoksîdan, pergala parastinê xurt dike, laş ji bakterî û vîrusan diparêze, li senteza hormonan bandor dike, hematopoîze bi rêkûpêk dike, di senteza kolagenê de beşdar dibe, û metabolîzmê rêk dixe. |
| Vîtamîn PP, an asîdê nîkotînîk | 0,02 mg | Metabolîzma lîpîdan, çalakiya pergala rehikan saz dike, asta kolesterolê ya xwînê kêm dike. |
| Vîtamîn K, an fîlokvînon | 0,3 μg | Dendikîna xwînê çêtir dike, pêşî li geşedana osteoporozê digire, xebata kezeb û gurçikê baştir dike, û hilberandina kalsiyûmê pêş dixe. |
| Betaine | 0,1 mg | Rewşa çerm çêtir dike, parzûnên şaneyê diparêze, rehên xwînê xurt dike, asîtbûna ava ava mîde normal dike. |
Têkiliya vîtamînên di daikon de bandorek tevlihev li laş dike, xebitandina hemî organ û sîsteman baştir dike û pergala parastinê xurt dike. Koka root ji bo vîrus û serma, bêserûberbûnên pergalên rehikan û dil û demarî pêdivî ye.
© naviya - stock.adobe.com
Makro û mikroelement
Daikon makro- û mîkro-hêmanên ku ji bo domandina pêkve xwînek têr û pêdivî bi parastina tenduristiya pişik, kezeb û dil pêdivî ne, vedigire.
100 g hilberê macronutrientên jêrîn hene:
| Macronutrient | biha | Feydeyên ji bo laş |
| Kalsiyûm (Ca) | 27 mg | Teşeya hestî û diranan çêdike û xurt dike, masûlkeyan dike leheng, heyecana pergala rehikan rêkûpêk dike, beşdarî hengava xwînê dibe. |
| Potium (K) | 227 mg | Xebata pergala dil û reh normal dike, jehr û jehran radike. |
| Magnezyûm (Mg) | 16 mg | Metabolîzma proteîn û karbohîdartan birêkûpêk dike, asta kolesterolê ya xwînê dadixe, spasman radike. |
| Sodyûm (Na) | 21 mg | Hevsengiya asîd-bingeh û elektrolîtê bi rêkûpêk dike, pêvajoyên heyecan û tewra masûlke normalîze dike, dîwarên rehên xwînê xurt dike. |
| Fosfor (P) | 23 mg | Metabolîzmê birêkûpêk dike, çalakiya mêjî çêtir dike, beşdarî senteza hormonan dibe, tevnê hestî çê dibe. |
Di 100 g daikon de hêmanên şopê:
| Hêmana şopê | biha | Feydeyên ji bo laş |
| Hesin (Fe) | 0,4 mg | Ew perçeyek hemoglobînê ye, beşdarî hematopoiesisê dibe, fonksiyona masûlkeyê normalîze dike, pergala rehikan bi hêz dike, bi westîn û lawaziya laş re şer dike. |
| Sifir (Cu) | 0,115 mg | Beşdarê damezrandina şaneyên sor ên xwînê û senteza kolagenê dibe, rewşa çerm çêtir dike, veguheztina hesinê nav hemoglobînê pêş dixe. |
| Mangan (Mn) | 0,038 mg | Di pêvajoyên oksîdatîfê de beşdar dibe, metabolîzmê birêkûpêk dike, asta kolesterolê ya xwînê normalîze dike, û pêşiya danîna rûnê li kezebê digire. |
| Selenium (Se) | 0,7 μg | Pergala parastinê bi hêz dike, pêvajoya pîrbûnê hêdî dike, û pêşiya pêşveçûna tîmorên penceşêrê digire. |
| Zinc (Zn) | 0,15 mg | Asta glukoza xwînê birêkûpêk dike, bîhn û tahmek hişk diparêze, pergala parastinê xurt dike, li hember bandorên bakterî û vîrusan diparêze. |
Pêkhatên mîneral ên ku radibe çêdikin hevsengiya ava laş normalîze dikin û ji holê rakirina jehr û jehrînan pêş dixin. Daikon yek ji wan çend sebzeyan e ku dikare bibe alîkar ku kevirên kezeb û gurçikan hilweşe.
Rihaya reh madeyên jehrî û xwêyên metalên giran nagire. Bi depokirina demdirêj, ew taybetmendiyên bikêr winda nake.
Têkiliya asîdê amînî
| Amîno asîd | biha |
| Trîptofan | 0.003 g |
| Threonine | 0,025 g |
| Isoleucine | 0.026 g |
| Leucine | 0,031 g |
| Lîzîn | 0,03 g |
| Methionine | 0.006 g |
| Cystine | 0.005 g |
| Fenylalanine | 0,02 g |
| Tîrosîn | 0,011 g |
| Valine | 0.028 g |
| Arginine | 0.035 g |
| Histidine | 0,011 g |
| Alanin | 0,019 g |
| Asîta aspartîk | 0,041 g |
| Asîdê glutamîk | 0.113 g |
| Glîsîn | 0,019 g |
| Proline | 0,015 g |
| Serine | 0,018 g |
Asîdê rûnî:
- têrbûyî (palmitîk - 0,026 g, stearîk - 0,004 g);
- yek-têrkirî (omega-9 - 0,016 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0,016 g, omega-3 - 0,029 g).
Daikon bê kolesterol û bê rûn e.
Taybetmendiyên bikêr ên daikon
Daikon ji ber xwarinên xwe gelek feydeyên tenduristiyê hene. Bikaranîna sîstematîkî ya hilberên root bandorek erênî li laşê mirov dike, ango:
- Bedenê paqij dike. Ew wekî rehîner û şilkerê koka xwezayî tê bikar anîn. Bi saya xwêyên potasyûm û kalsiyûm, hevsengiya avê normalîze dibe.
- Karûbarê pergala rehikan û çalakiya mejî baştir dike. Hilber ji bo normalîzekirina heyecana rehikan dibe alîkar û li dijî êrişkariya zêde şer dike. Bikaranîna rêkûpêk a daikon berxwedanê û performansa stresê zêde dike, xewê normal dike, komkirinê baştir dike.
- Ew ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina nexweşiyên pergala dil-demar tê bikar anîn, rehên xwînê xurt dike, pêkhatina xwînê çêtir dike.
- Asta kolesterolê ya xwînê kêm dike, metirsiya aterosklerozê kêm dike.
- Ew di dermankirin û pêşîlêgirtina şekir mellitus de tê bikar anîn. Madeyên kêrhatî yên di daikonê de dibin alîkar ku asta glukozê asayî bibe û laş bi fruktoza têr bibe, ku ji bo nexweşên şekir pêdivî ye.
- Ava reh bandorek erênî li ser xebitandina gurçik, kezeb û pankreasê dike.
- Pergala parastinê xurt dike. Ji ber giraniya vîtamîna C û hejmarek vîtamînên din, daikon dibe alîkar ku li dijî vîrus û enfeksiyonan şer bike. Di zivistanê de, sebze dibe alîkar ku têrkirina lazimên laş ji nû ve were dagirtin û wekî pîvanek pêşîlêgir a bibandor a kêmasiya vîtamîn tevdigere.
- Ew ji bo dermankirina nexweşiyên çerm û baştirkirina por tê bikar anîn.
Daikon di parêzek tendurist de pêdivî ye. Hilber tehmek nerm a berbiçav heye û ji bo amadekirina xwarinên cûrbecûr guncan e. Sebzeya kokê tête pêşniyar kirin ku di dema perwerdehiya dijwar û pêşbaziyên westyayî de were vexwarin da ku şiklê fîzîkî ya çêtirîn biparêze û performansê zêde bike.
Feydeyên ji bo jinan
Daikon feydeyên bêhempa dide laşê jinan. Ew ne tenê hilberek e ku di reçeteyên pijandinê de tê bikar anîn, di heman demê de ji bo dermankirin û pêşîlêgirtina nexweşiyên cûrbecûr jî amûrek bêdawî ye.
Gelek jin, di şerê li dijî kîloyên zêde de, xwe didin parêzek bi tendurist. Ji ber naveroka kêm kaloriyê ya hilberê, parêzvanên parêzê pêşniyar dikin ku radibe di menuya parêzê de hebe. Naveroka zêde ya fîber ji bo paqijkirina roviyan ji jehr û jehrînan, û hem jî pêşîgirtina li nexweşiyên rêgezê gastrointestînal hewce ye. Rojên rojiyê bi karanîna sebzeyên koka spî bi bandor û bikêr in.
Naveroka bilind a vîtamînên B xebitandina pergala rehikan normal dike. Daikon bi taybetî di demên stresa hestyarî de bikêr e. Sebzeya root stresê radike û alîkariya stresê dike. Ji jinan re tê şîret kirin ku radimus bixwin da ku nîşanên sendroma pêşdema zayendî bêhn bikin.
Asîta folîk dibe alîkar ku çerxa mehane normalîze bibe û hemî şaneyên di laş de ji nû ve were çêkirin. Di dema ducaniyê de ji bo jinan pir bi feyde ye.
Li ser feydeyên daikon ji bo jinan diaxivin, meriv nikare behs bike ku ew di kozmetolojiya malê de pir tête bikar anîn. Ava gihayê ku nû hatî kişandin xwediyê taybetmendiyên sipîbûnê ye û dibe alîkar ku meriv ji deq û pîrên temenê xilas bibe.
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Sebzeya root ji bo dermankirina pizrik û furunculosis tê bikar anîn. Bikaranîna rêkûpêk iltîhaba çermê radike û kêmasiyên din ji holê radike. Koka spî beşek maskeyan e. Ger hûn bi rûyê xwe her gav rûyê xwe paqij bikin, çerm lerizî dibe, rûkenên xweş têne nerm kirin.
Têkiliya vîtamîn li ser tenduristiya por xwedî bandorek sûdewer e, ew rahijmendek bihêzker û têrker e.
Bikaranîna rehê spî dibe alîkar ku çerm ji bo demek dirêj ciwan bimîne û ji diyardeyên têkildarî temenê xilas bibe. Bandorek bi bandor ne tenê bi karanîna derveyî daikonê, lê her weha bi karanîna wê di xwarinê de jî tête kirin.
Sûdên ji bo mêran
Sebzeya kokê ji bo laşê mêr pir bi feyde ye. Ew pergala parastinê xurt dike û alîkariya bakterî û vîrusan dike. Di ser de, pêkhateya kîmyewî ya dewlemend a sebzeya root re pêdiviya vîtamîn, makro û mîkroelemensên laş hewce dike.
Çalakiya laşî ya timûtim ji bo mêran xas e. Vîtamînên ku di nav gihayê de cih digirin dibin alîkar ku bi westînê re rû bi rû bimînin û laş bi enerjiya jiyanî dagirin. Vîtamînên B bandorek bi bandor li ser pergala rehikan dike, stresa hestyarî radike, û çalakiya derûnî zêde dike.
Koka spî proteînek ku ji bo mezinbûna masûlkeyê girîng e vedigire. Werzîşvan têne teşwîq kirin ku daikon têxin menuya xweyên werzîşê.
© pîlîphoto - stock.adobe.com
Koka spî libidoya mêr zêde dike û bi karanîna birêkûpêk hêzê zêde dike.
Radim ji bo pêşîlêgirtina ateroskleroz û şekir bi feyde ye, û di heman demê de metirsiya geşbûna tîmorên penceşêrê jî kêm dike.
Her mirovek dê bi xwe bandorên sûdwergirtî yên daikon li ser laş binirxîne û dê bi tevahî tenduristî û ewlehiyê xurt bike.
Contraindications û zirarê
Bûyerên tê zanîn ên geşedana alerjiya bi bêtehamuliya takekesî ya hilberê re hene.
Bijîşk dema ku:
- ulsera peptîkê ya mîde û roviyan;
- gastritî;
- pancreatitis;
- zirara kezeb û gurçikê;
- gurçik
Pêdivî ye ku nebat ji hêla kesên ji 50 salî mezintir û zarokên di bin sê saliyê de bi hişyarî were bikar anîn.
Piraniya radyoyê dikare bibe sedema gazê.
Netîce
Daikon li ser laş bandorek başbûnê dike û ji bo parêz û parêza werzîşê tê pêşniyar kirin. Lêbelê, karanîna hilberê dikare encamên neyînî peyda bike. Pêdivî ye ku hûn rehê spî bi nermî bixwin da ku zirarê nede tenduristiya we.
