Kartol - taybetmendiyên bikêr, zirar û pêkhateya hilberê

Kartol ji bo tenduristiya mirovan hilberek bêkêmasî kêrhatî ye, û ne tenê berhema rehê, lê serên nebatê jî sûd werdigire. Kartol ji bo mebestên dermanî têne bikar anîn, pir kes wê wekî alîkariyek kêmkirina kîloyê bikar tînin, û werzişvan wê bikar tînin da ku hêza xwe piştî werzeyek dijwar vegerînin. Hêjayî gotinê ye ku sebze ne tenê xav baş e - ew dikare were kelandin, stewrandin, pijandin an pijandin, û di heman demê de ew ê hema hema taybetmendiyên xweyên bikêr winda neke.

Têkiliya hilberê celebên vîtamîn û mîneralan hene, çalakiya ku ne tenê bi çêtirkirina dîtinê re, ku her kes ji zaroktiyê pê dizane, bi sînor nabe. Kartol bandorek başbûnê li ser tevahiya laş bi tevahî dike, rewşa por, çerm baştir dike, û gelek taybetmendiyên din ên bikêr hene.

Têkilî, nirxa xwarinê û naveroka caloriyê

Têkilî, nirxa xurek û naveroka caloriyê ya gêzerê li gorî rêbaza xwarinçêkirinê ya bijartî diguhere: stewrkirin, pijandin, kelandin an gîhandina sebzeyên koka xav. Di her rewşê de nîşanderên kaloriyê bifikirin:

Kartolên bi Koreyî hatine pijandin herî kalorîk in - ji 100 g 137 kcal. Lêbelê, ew bi qasî kartolên xav kêrhatî dimînin, lê tenê heke ew li malê çêkirî bin.

Nirxa xurek xav a xav ji bo 100 g:

• proteîn - 1,4 g;
• rûn - 0,1 g;
• karbohîdart - 6.8 g;
• av - 87,9 g;
• fîbera xwarinê - 2,5 g;
• ash - 1,2 g;
• asîdên organîk - 0,4 g

Rêjeya BZHU di kartolên teze de, bi rêzê ve 1,2 / 0,1 / 5,2 ye, lê pêkhateya BZHU ya gêzerê pijandî 1,1 / 0,4 / 6,6 e.

Têkiliya kîmyewî ya hilbera nû ya 100 g:

Wekî din, gêzer bi rêzê ve di mîqdara 3,4 g û 1,1 g de 100 g glukoz û fruktoz hene. Her weha asîdên amînoyî yên nehewceyî û esasî û hindik hindik asîdên rûnê yên têrnexwar ên polyunsaturated.

© kulyk - stock.adobe.com

Nîşe: heta rûn ji sebzeya kokê tê amadekirin, pêkhateya kîmyewî ya ku bi vîtamîna B6, potasiyuma bi sifir, tiamîn, magnezyûm û asîdê folîk dewlemend e.

Ji bo ku di dema pijandinê de hemî xurekên gêzerê werin parastin, bes e ku hûn sebze di bin qulikê girtî de bipijînin. Wekî din, di teşeya kelandî de, sebzeya kokê ji ya forma xav hinekî çêtir tê hildan - dema ku di pêvajoya xwarinê de hêjmar carotene jî zêde dibe. Rast e, ji bo pejirandina çêtirîn a karotîn, divê kartol bi rûnan were xwarin, ji bo nimûne, di forma seleteyê de digel zêdekirina piçek rûnê zeytûn û findan.

Feydeyên gêzer ji bo mirovan

Feydeyên gêzer ji bo laşê mirov pir in û bi pratîkî di dema germkirina hilberê de kêm nabe. Lê yên herî kêrhatî ev in: gêzerên xav (mînakî, qijilandî an jî di teşeya ava) de, kelandî, kelandî, û her weha gihayên buharê.

Bandorên tenduristiyê ya sebzeyek root binirxînin:

1. Helwesta pêşeng bi bandora li ser organa dîtbarî ya mirovî, ango jêhatîbûna çêtirkirina dîtinê bi saya vîtamîna A ya ku di hilberê de heye ve tête girtin.
2. Bi nexweşiya şekir re, xwarina gêzer, nemaze ya kelandî, jî feyde ye, ji ber ku di hilbera kelandî de bêtir antioksîdant hene.
3. Kartol li ser xebata dil bandorek erênî dike, ne ku tenê asta kolesterolê ya xwînê normal dike, lê di heman demê de tansiyona xwîna mirovên ku ji tansiyonê jî dikişînin kêm dike. Bikaranîna sîstematîkî ya sebzeya root root metirsiya lêdanê kêm dike û rehên xwînê xurt dike, ku ji bo werzîşvanên ku dil bi perwerdehiya dil û barbar bar dikin pir bikêr tê.
4. Mirov fêde ye ku meriv li ber rehên varîza an aterosklerozê, û her weha bi tenê ji bo pêşîgirtina li xebata pergala dil û reh, sebzeyek bixwe.
5. Vexwarina bi rêkûpêk a vê sebzeya şirîn dibe alîkar ku metirsiya geşbûna tîmorên penceşêrê kêm bike. Wekî din, divê kartol ne tenê wekî pêşgir, lê ji bo dermankirina onkolojî jî bêne bikar anîn.
6. Gêzer bandorek mezin li ser xebata pergala digestive dike, ji ber ku metabolîzma wê zûtir dibe, ku ji bo kêmkirina kîloyan pir bikêr tê. Sebze fonksiyona rûvî çêtir dike, dorpêçê radike û jehrên ji laş radike.
7. Sebzeya kokê xwedan taybetmendiyên antîoksîdan e, nemaze gêzerê porteqalî yê geş.
8. Sebze bi nexweşiyên gurçik û kezebê, nûvekirina şaneyan û paqijkirina organên navxweyî yên jehrîn re dibe alîkar.

Wekî din, hin zanyar bawer in ku heke hûn bi rêkûpêk gêzer dixwin, hûn dikarin çend salan temenê xwe dirêj bikin.

Kêmkirin û bandorbûna li ser laşê jinan

Taybetmendiyên kêrhatî yên ji bo laşê jinan ne tenê ji bo ku di windabûna kîloyan de dibe alîkar, lê di heman demê de ji bo baştirkirina rewşa çerm, ango:

1. Kartol rê li ber pîrbûna şaneyan digire, ji ber vê yekê rûçikên rû çend caran hêdîtir xuya dikin. Wekî din, çerm nermtir û zirav dibe. Ji bo ku bandorê zêde bikin, ava gêzerê ya ku nû hatî pêçandî li maskeyên rûyê xwe zêde bikin.
2. Sebzeya kokê pêşî li xuyangkirina şelulîtê digire, ku bi gelemperî ji ber metabolîzma karbohîdratê xera dibe. Kartol di alîkariya normalîzekirina danûstandina diyarkirî de ji her hilberek din çêtir e.
3. Ji bo baştirkirina rewşa porê xwe, li ser bingeha rûnê gêzerê maskeyan çêbikin. Ev ê ne tenê por xurt dike, lê di heman demê de wê nermtir dike û dibe alîkar ku ji dandruff xilas bibe.
4. Kartol metirsiya geşbûna kansera memikê kêm dike.
5. Hilberîn di dema ducaniyê de wekî dîuretik û çavkaniya vîtamînan kêrhatî ye.

© TwilightArtPictures - stock.adobe.com

Wekî din, kartol hilberek parêzî ye ku hûn dikarin ji wê re miqdarek xeyalîn xwarinên xweş amade bikin. Wekî ku hûn dizanin, ew peydakirina parêzek rast, hevseng e ku dibe alîkar ku hûn kîloyên zêde winda bikin û jimara xewnên we werbigirin. Rojên rojiya li ser kartol pir bikêr in - ew bêhnê didin zikê û roviyan paqij dikin.

Nîşe: Kartolên teze, pijandî, pijandî, pijandî (hûn dikarin bi hingiv re jî bikin, lê ne bi şekir) û gêzerên bi buharê re ji bo kêmkirina kîloyê guncan in.

Taybetmendiyên bikêr ji bo mêran

Feydeyên gêzerê ji bo mêran:

1. Kartol bi taybetî ji bo werzîşvan an kesên ku karê fîzîkî dijwar dikin, bikêr in, ji ber ku sebze dil xurt dike û dibe alîkar ku piştî stresa westyayî zûtir baş bibe.
2. Sebze pêşî li pêşveçûna pençeşêra prostatê digire û di terapiya aloz a vê nexweşiyê de tê bikar anîn.
3. Kartol bandorek erênî li ser hêzê dike.
4. Nefta gêzerê dikare ji bo mebestên masajê were bikar anîn da ku êşa masûlkeyê ku piranî piştî perwerdehiya hêzê li salona salona sporê an jî piştî karên malê pêk tê, derxîne.

Bikaranîna sîstematîkî ya kartol, parastinê zêde dike û hestî xurt dike, û metirsiya penceşêra pişikê li cixarekêşên çalak û pasîf kêm dike.

Ava gêzerê ji bo tenduristiyê

Ava gêzerê bi kevneşopî, ji bilî her tiştî - zarok, jin û mêr - ji bo her kesî kêrhatî tête hesibandin. Hemî ev ji ber naveroka bilind a vîtamînan, û her weha hêmanên mîkro û makro ye.

Vexwarinek nû hatî kişandin li ser laş wiha bandor dike:

1. Appş baştir dibe, karê pankreasê, westîn kêm dibe.
2. Juice tête bikar anîn ku bi nexweşiyên keviran re şer bikin.
3. Ji ber zêdebûna hesin di nav gêzeran de, av ji bo dermankirina kêmxwîniyê, û her weha ji bo xurtkirina pergala rehikan tê bikar anîn.
4. Ava gêzerê hênikek xwezayî ye.
5. Vexwarin laş ji jehr û jehran paqij dike, di rewşa nexweşiyên çav, kezeb, çerm an gurçikan de xweşiyê baştir dike.
6. Bi saya vîtamîna C ya ku di hilberê de heye, pergala parastinê xurt dike.

Lêbelê, ji bîr mekin ku tenê tayên rastîn ên tepisîn ên gêzerên gihîştî xwedan hemî taybetmendiyên jorîn e.

© Anastasia Izofatova - stock.adobe.com

Sebzeya kokê ya grated

Sebzeya kokê ya qelandî di eynî radeyê de wekî gêzerên tevde kêrhatî ye, lê hişyariyek heye: xwarina wê pir rehettir e, û ew ji hêla laş ve çêtir tê şoxilandin.

Ji bilî navnîşek berfireh a bandorên kêrhatî yên li ser laş, gêzerên qirçandî dikarin li derveyî wekî antîseptîk bi çalakiya antiviral re werin bikar anîn.

Pulpa grated ji bo başkirina birînên piçûk ên vekirî li ser çerm an şewatan tê bikar anîn. Wekî din, hilber dikare were bikar anîn da ku sorbûn û reşikên ku ji ber berteka alerjîk a ji ber îstismara hingiv xuya dikin, rabike.

Hûn dikarin gêzerê bi şekir bixwin (lê ne ji bo şekir), ji ber ku hemî madeyên kêrhatî yên ji pêkhateya hilberê li cîh winda nabin. Lê ji bo ku bandora wan a erênî li laş zêde bibe, çêtir e ku hûn kartolên bi hingiv bikar bînin. Delikek wusa bi taybetî di zivistanê de, dema ku şewba serma û serma dest pê dike, bi bandor e.

Topên gêzerê

Di nav topên gêzer de naverokek mezin a vîtamîna C heye, ku ew ji sebzeya kokê gelek caran zêdetir e. Zêdeyî wê potasiyûm û asîdê folîk heye.

Feydeyên keskan:

• top pergala rehikan xurt dike;
• diyardeya rehên varîza kêm dike;
• karanîna sîstematîk a pelikan di hemorroîd de hestên êş kêm dike;
• pelên xebitandina organên dîtinê baştir dikin;
• hilberê li ser fonksiyona hilberandina jin û mêr bandorek erênî dike, heke bi rengek dehlîzan were girtin;
• hûn dikarin devê xwe bi ava ji serî ve bişon da ku iltîhaba benîştê bişkînin;
• Topên gêzerê di teşeya çayê de pergala parastinê xurt dike.

Wextê xwe bidin ku hûn pelên gêzerê bavêjin ji ber tama wan a taybetî; di hindikahiyên piçûk de, hûn dikarin wê li şûna parsley an şîvê li seleteyan zêde bikin.

Zirara gengaz a ji kartol û nerazîbûnê

Zirara gengaz a ji kartol (top jî tê de) û nerazîbûnên ji bo karanînê dikare ji ber bêtehamuliya takekesî, berteka alerjîk an xwarina zêde bibe.

Mezinahiya rojane ji bo mezinan 3 an 4 kartolên navîn e, û 1 perçe ji zarokan re bes e.

Di rewşa xerabkariyê de, ya jêrîn dikare xuya bibe:

• gêjbûn;
• kelepçeyên zik;
• gewrîdanî;
• birîn;
• qelsiya di laş de.

Sebzeya koka nû (qelandî an jî di teşeya ava) de qedexe ye:

• di dema girankirina nexweşiyên gastrointestinal de;
• li ber kevirên gurçikên mezin (gêzer têne bikar anîn ku qûmê ji gurçikan rakin, û ji ber vê yekê, kevir jî dikarin bilivin, ku ji tenduristiyê re êş û xeternak e);
• bi nexweşiya kezebê ya kevneşopî - ev organ dê pirsgirêk be ku pêvajoyên mezin ên beta-karotîn pêvajoyê bike.

Hûn ê neçar bimînin ku dev ji karanîna pelên sebzeya root berdin:

• heke hûn ji yek ji hêmanên hilberê alerjîk in;
• jinên ducanî û di dema şîrdanê de;
• zarokên piçûk.

Ji mirovên ku bi şekir dikişînin re tê şîret kirin ku kartol ne tenê di forma kelandî de, lê di heman demê de di mîqdarên bi sînor de jî bixwin (ku dê ji hêla doktor ve were ragihandin).

Zirara ji kartolên sorkirî, ji bilî ya jorîn, dibe ku ji ber rûnê zêde di pêvajoya sorkirinê de be. Di vê rewşê de, kesên ji qelewbûnê dikişînin, çêtir e ku dev ji xwarina sebzeyên kokê berdin.

© tataks - stock.adobe.com

Xelasî

Kartol berhema mirovên tendurist û werzişvan e. Bi rêkûpêk vexwarinek sebzeyek şirîn wê pergala parastinê xurt bike, dîtinê çêtir bike, çermê ji girêkan xweş bike, û dil piştgirî bike. Bi alîkariya gêzer, hûn dikarin giraniya xwe winda bikin û ji êşên masûlkeyên ku piştî barên çalak ên li salona sporê xuya dibin, xilas bibin. Koka root û topên wê ji bo armancên derman têne bikar anîn, ji ber ku ew ji bo laşê jin û mê jî bi heman rengî kêrhatî ne. Bawer bin ku hûn xwarina rojane ya pêşniyarkirî bişopînin, û hingê dê kartol tenê feyde be.

Vîdyoyê temaşe bikin: Natural Selection, Adaptation and Evolution (Mijdar 2024).