Erythritol şirînahiyek xwezayî ye ku bi çêjek xweş e, piştî ku di devê de sarbûnek sivik heye, dişibe bîhnxweşiya bîhnxweş. Enîrînek ji bo mirovên ku bi nexweşiyên wekî şekir û qelewbûnê dikişînin tê pêşniyar kirin. Wekî din, cîgirê şekir dê alîkariya kesê / a ku dixwaze giraniya xwe winda bike bike lê nikare şîraniyan bi tevahî ji parêza xwe derxîne. Erythritol bi gelemperî ji hêla werzîşvanên ku parêzek bi tendurist dişopînin ve tê bikar anîn.
Compositionekir pêkhateya şûna şekir û naveroka kaloriyê
Ituteûna şekirê eryritritol% 100 materyalên xav ên xwezayî yên ji nebatên stûxwar ên mîna korn an tapioca ye. Naveroka calorie ya şêrîner ji 100 g 0-0,2 kcal e.
Eryritîtol, an jî wekî ku jê re tê gotin, eryritîtol jî, molekulek hîbrîd e ku bermahiyên şekir û alkolê tê de heye, ji ber ku di destpêkê de ev pêkhate ji alkola şekirê pê ve tiştek din nine. Di hilberê de karbohîdartan, rûn û proteîn tune. Wekî din, tewra endeksiyona glîkemîk a şirînek 0 ye, lêbelê indexa însulîn digihîje 2-an.
Theîrîniya eryritîtolê nêzîkê 0.6 yekeyên şekir e. Li derve, ew dişibe hevûdu: tozek krîstalî ya spî bêyî bêhnek diyar, ku bi hêsanî di avê de dihele.
Nîşe: formula kîmyewî ya şirînayî: С4H10JI DOR4.
© molekuul.be - stock.adobe.com
Di hawîrdora xwezayî de, erythritol di fêkiyên wekî gûz û rezan de, û her weha di melonê de jî heye (ji ber vê yekê jî carinan ji erythritol re şekirînek melon tê gotin).
Giring! Ji bo xebata normal a laş, vexwarina şêrîner a rojane ji bo mêran ji 1 kg giraniya laş 0,67 g, û ji bo jinan 0,88 g, lê ji 45-50 g ne zêdetir e.
Feydeyên erythritol
Bikaranîna pêvekê bandorek taybetî li ser rewşa tenduristiyê nake. Lêbelê, şirîn bê guman ji laş re ne zirar e.
Awantajên wê yên sereke ji yên din şîrînker:
- Gava ku eryritîtol dikeve laş, mîqyara şekirê di xwînê de zêde nabe û asta însulînê nelive. Ev rewş ji bo nexweşên şekir an jî kesên ku di bin xeterê de ne herî girîng e.
- Bikaranîna şirînekek asta kolesterolê ya xerab di xwînê de zêde nake, ku tê vê wateyê ku ew ê nebe sedema pêşveçûna arterosklerozê.
- Li gorî şekir, avantaja eryritîtolê ev e ku şirînahî diranan qet xera nake, ji ber ku ew bakteriyên patojen ên ku di zikê dev de ne naxwe.
- Eryritîtol mîkroflora rovî têk naçe dema ku dikeve kolonê, ji ber ku% 90 şîrîner di qonaxa rûviya piçûk de dikeve xwînê, û dûv re ji hêla gurçikan ve tê derxistin.
- Ne addictive an addictive.
Feydeya eşkere ya eryritritol kêm e, meriv dikare bibêje, naveroka caloriyê ya tine, ji bo ku ew ne tenê ji hêla şekir, lê her weha ji hêla kesên ku kîloyên xwe winda dikin ve tê nirxandin.
© seramoje - stock.adobe.com
Çawa tê bikar anîn û eryritîtol li ku tê bikar anîn
Eryritîtol di pijandinê de tê bikar anîn, ji bo nimûne, ji bo pijandinê, dema ku dermankirina germê hilberê şîrînbûnê ji dest nade. Dikare were bikar anîn ku cemedê an marshmallows were çêkirin, li rûnê pancakes û vexwarinên germ jî zêde bike.
Nutriciyonîst pêşniyar dikin ku di rewşa nexweşiyên metabolîzmê de an heke hûn zêde giran bin xwarinên bi şirînayî di parêzê de bigirin.
Wekî din, gelek pisporên bijîşkî ji xwe bawer in ku karanîna sîstematîkî ya eryritritol ne tenê diranan xera nake, di heman demê de rewşa mermerê jî baştir dike.
Ji ber van sedeman, şêrîner tê zêdekirin:
- Berhemên lênihêrîna devkî (şûştin û spîçek);
- Guming (ku xwedan marqeyek bê şekir e)
- di pasteyên diranan ên spî de.
Also her weha ji bo armancên pîşesaziyê, erythritol li tabletan tê zêdekirin da ku bêhna ne xweş û tama tirş ji holê rabike.
Vexwarinên enerjiyê yên xwezayî û şemitokên bi şirînayî, ku her dem bi tama xweya xweş navdar nîn in têne çêkirin, lê ji bo kêmkirina kîloyan û ji bo laş bi tevahî pir bikêr in.
© Luis Echeverri Urrea - stock.adobe.com
Têkoşîn û zirara ji cîgirên şekir
Zirara ji xwarina şîrînek tenê bi binpêkirina dozeya rojane ya pêşniyarkirî dikare çêbibe. Wekî din, bandora neyînî ya şêrîner dikare xwe li ber her dijberên karanîna wê, mînakî, bêtehamuliya takekesî ya hilberê nîşan bide. Di rewşên din de, erythritol bi tevahî ewledar e û bi rengek bandor li xirabbûna tenduristiyê nake.
Xalek din a ku hêjayî gotinê ye, bandora sivikker a şirînayî ya sivik e, ku çêdibe heke hûn di carekê de ji 35 g hilberê zêdetir bixwin.
Di rewşên pêşkeftî yên zêdexwarinê de (heke eryritîtol ji 6 çamiran zêdetir were xwarin), dibe ku hûn biceribînin:
- werimandin;
- konvulsîyon;
- di zik de digevizin.
Giring! Di rewşa bêhnvedanê an zikêşê de, divê hûn kontrol bikin ku li hember hilberê tehemûla weya şexsî heye an na.
Xelasî
Eryritîtol cîgirê şekir ya herî ewledar û bê zirar e. Hilber bi tevahî xwezayî ye û kalorî û karbohîdartên wê tune. Ew ji bo diyabetes, mirovên kîloyan, û werzîşvan pir baş e. Vexwarina rojane ya destûr çend caran ji ya şîrînek din zêdetir e. Nîşaneyên karanînê - bêtehamuliya takekesî, alerjî û zêdeyî dozên destûrdayî.
