Vîtamîna B2 an riboflavîn yek ji girîngtirîn vîtamînên B yên ku di avê de têt çareser kirin e.Ji ber taybetmendiyên xwe, ew hevgirtina gelek pêvajoyên biyokîmyayî ye ku ji bo tenduristiyê pêwîst e.
Taybetî
Di 1933 de, tîmek lêkolîneran koma duyemîn a vîtamînan, ku jê re digotin koma B. Riboflavin duyemîn hate sentez kirin, vedîtin, û ji ber vê yekê ev reqem bi navê xwe stend. Piştra, ev koma vîtamînan hate zêdekirin, lê piştî rêzek lêkolînên hûrgulî, hin hêmanên bi xeletî ji koma B re hatin veqetandin hatin derxistin. Ji ber vê yekê binpêkirina rêzê di hejmarkirina vîtamînên vê komê de ye.
Gelek navên vîtamîna B2 hene, wekî riboflavin an lactoflavin, xwê sodyûm, riboflavin 5-sodium fosfat.
Taybetmendiyên fîzîkî-kîmyewî
Molekul ji krîstalên tûj, bi rengek zer-porteqalî yê geş û tama tirş pêk tê. Ji ber van taybetmendiyan, riboflavin wekî pêvek boyaxkirin boyaxkirin E101 hatî tomar kirin. Vîtamîna B2 tenê di hawîrdorek alkalîn de baş sentez dibe û dihele, û di hawîrdorek asîde de, çalakiya wê bêbandor dibe, û tê hilweşandin.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Riboflavin hevpeymanek vîtamîna B6 e, ew di senteza şaneyên sor û antîbodan de têkildar e.
Bandora vîtamînê li ser laş
Vîtamîna B2 di laş de karên girîng dike:
- Sentezkirina proteînan, karbohîdartan û rûnan zûtir dike.
- Fonksiyonên parastina şaneyan zêde dike.
- Danûstendina oksîjenê birêkûpêk dike.
- Veguherîna enerjiyê di çalakiya masûlkeyê de pêş dixe.
- Pergala rehikan xurt dike.
- Ew ji bo epîlepsî, nexweşîya Alzheimer, neuroz wekîlek profîlaktîk e.
- Tenduristiya mûzikan diparêze.
- Fonksiyona tîroîdê piştgirî dike.
- Asta hemoglobînê zêde dike, pêşve kişandina hesin e.
- Di dermankirina dermatîtê de bi bandor e.
- Hişmendiya dîtbarî çêtir dike, pêşiya geşbûna kataraktê digire, gogê çavê ji tîrêjên ultraviyole diparêze, westîna çav kêm dike.
- Cellsaneyên epîdermal vedigerîne.
- Bandora toksînan li ser pergala bêhnvedanê bêbandor dike.
Riboflavin divê di her laş de bi qasê bes hebe. Lê divê were jibîr kirin ku bi temen û bi xebata fîzîkî ya bi rêkûpêk, tîrêjiya wê di şaneyan de kêm dibe û divê ew bi rengek çalaktir were nûve kirin.
Ji bo werzîşvanan vîtamîna B2
Riboflavin bi aktîfî tevlî senteza proteînan dibe, ku ji bo kesên ku pê re jiyanek werzîşî pê re girîng e girîng e. Bi saya çalakiya vîtamîna B2, proteîn, rûn û karbohîdartan zûtir têne sentez kirin, û enerjiya ku di encama sentezê de hatî stendin veguherî çalakiya masûlkeyê, li hember stresê berxwedana masûlkeyê zêde dibe û girseya wan zêde dibe.
Taybetmendiyek din a kêrhatî ya riboflavîn ji bo werzîşvanan kapasîteya bilezkirina pevguhertina oksîjenê ya di navbera şaneyan de ye, ku pêşî li rûdana hîpoksiya digire, ku dibe sedema westîna bilez.
Ew taybetî bandor e ku meriv vîtamîna B2 piştî perwerdehiyê wekî dermanek başbûnê bikar bîne.
Divê bête zanîn ku di jinan de di dema çalakiya laşî de rêjeya metabolîzma oksîjenê ji mêran pir zêdetir e. Ji ber vê yekê, hewcedariya wan bi riboflavîn pir zêde ye. Lê hewce ye ku meriv piştî Bêrzê piştî perwerdehiyê tenê bi xwarinê pêvekên bi B2 bikar bîne, nexwe riboflavin dê di bin bandora hawîrdora asîdî ya rêgezên gastrointestinal de hilweşe.
Têkiliya vîtamîna B2 bi hêmanên din re
Riboflavin bi çalakî senteza proteînan, rûn û karbohîdartan zûtir dike, pêşdegirtina proteînan pêşve dibe. Bi têkiliya bi vîtamîna B9 (asîdê folîk) re, riboflavin şaneyên xwînê yên nû di mejiyê hestî de sentez dike, ku dibe sedema têrbûn û xwarina hestî. Çalakiya hevgirtî ya van hêmanan sentezkirina hişyariya sereke ya hematopoietîk - erythropoietin bileztir dike.
Bi vîtamîna B1 re, riboflavîn li ser sererastkirina asta hemoglobînê ya di xwînê de bandor dike. Ev madde sentezkirina vîtamînên B6 (pirîdoksîn) û B9 (asîdê folîk), her wiha vîtamîna K. çalak dike.
Çavkaniyên vîtamîna B2
Riboflavin di gelek xwarinan de bi têra xwe heye.
| Mal | Ji 100 g (mg) naveroka vîtamîna B2 |
| Kezeba bizinê | 2,19 |
| Hevîrtirka zexmkirî | 2,0 |
| Gûrçik | 1,6-2,1 |
| Ceger | 1,3-1,6 |
| Penêr | 0,4-0,75 |
| Hêk (zerik) | 0,3-0,5 |
| Penîrê xaneyê | 0,3-0,4 |
| Îspenax | 0,2-0,3 |
| Goştê golik | 0,23 |
| Goştê dewêr | 0,2 |
| Buckwheat | 0,2 |
| Şîr | 0,14-0,24 |
| Lihane | 0,025-0,05 |
| Potatîk | 0,08 |
| Xas | 0,08 |
| Gizêr | 0,02-0,06 |
| Tomatoes | 0,02-0,04 |
© alfaolga - stock.adobe.com
Asîmîlasyona riboflavîn
Ji ber ku vîtamîna B2 nayê hilweşandin, lê berevajî, dema ku bi germê dikeve, tê çalak kirin, hilberên di dema dermankirina germê de giraniya xwe winda nakin. Gelek malzemeyên parêzê, wekî zebze, têne pêşniyar kirin ku werin kelandin an pijandin da ku kombûna riboflavîna wan zêde bibe.
Giring. Vîtamîn B2 dema ku dikeve hawîrdorek asîd ji holê radibe, lewma nayê pêşniyar kirin ku meriv wê li ser zikê vala bigire
Derzîya dermanzêde
Bikaranîna bêkontrol a lêzêdekirin û hilberên ku vîtamîna B2 vedigire dibe sedema reşbûna mîz, gêjbûn, bêhalî û vereşînê. Di rewşên extreme de, kezeba rûnê gengaz e.
Hewcedariya rojane
Dizanin ku ji bo karûbarê xweya normal a rojane çiqas vîtamîna B2 pêdivî ye ku were laş kirin, ew hêsantir e ku meriv naveroka wê kontrol bike û birêkûpêk bike. Ji bo her kategoriya temenê, ev rêje cuda ye. Di heman demê de li gorî zayendê jî tê guhertin.
| Temen / zayend | Vexwarina rojane ya vîtamîn (bi mg) |
| Zarok: | |
| 1-6 meh | 0,5 |
| 7-12 meh | 0,8 |
| 1-3 sal | 0,9 |
| 3-7 salî | 1,2 |
| 7-10 salî | 1,5 |
| Ciwanên 10-14 salî | 1,6 |
| Mêr: | |
| 15-18 salî ye | 1,8 |
| 19-59 salî | 1,5 |
| 60-74 salî | 1,7 |
| Di ser 75 salî re ye | 1,6 |
| Jin: | |
| 15-18 salî ye | 1,5 |
| 19-59 salî | 1,3 |
| 60-74 salî | 1,5 |
| Di ser 75 salî re ye | 1,4 |
| Dûcan | 2,0 |
| Actîrkirin | 2,2 |
Di mêr û jinan de, wekî ku ji ser sifrê jî tê xuyan, hewcedariya rojane ya riboflavîn hinekî cuda ye. Lê divê were jibîrkirin ku bi werziş, werzîş û çalakiya laşî ya bi rêkûpêk, vîtamîna B2 pir zûtir ji şaneyan tê derxistin, ji ber vê yekê, hewcedariya wê bi van mirovan re% 25 zêde dibe.
Du awayên sereke hene ku hûn kêmasiya riboflavîn têr bikin:
- Ji xwarinê vîtamîn bistînin, bi xwarinên ku di riboflavîn de dewlemend in re xwarinek baş-hevseng hilbijêrin.
- Pêvekên xwarinê yên ku bi taybetî hatine formûlekirin bikar bînin.
Di Bedenê de Nîşaneyên Kêmasiya Vîtamîna B2
- Asta kêm hemoglobîn.
- Painş û jana çavan.
- Li ser lêvan xuyangbûna şikeftan, dermatîtis.
- Kêmbûna kalîteya dîtina tîrêjê.
- Pêvajoyên înflamatuar ên mûzik.
- Di mezinbûnê de hêdîbûn.
Kapsulên vîtamîna B2
Ji bo ku hewcedariya riboflavin, bi taybetî di nav werzişvan û pîr û kal de were peyda kirin, gelek hilberîneran formek kapsulê ya lêzêdekirina parêzê çêkirine. Rojê tenê 1 kapsul dikare vexwarina rojane ya vîtamîna B2 ya ku ji bo parastina tenduristiyê hewce dike telaf bike. Ev pêvek ji Solgar, Now Foods, Lêkolîna Thorne, CarlsonLab, Source Naturals û gelekên din bi hêsanî tê dîtin.
Her marqe dozaja xweya hêmana çalak bikar tîne, ku, wekî qaîde, hewcedariya rojane derbas dike. Dema kirîna pêvek, bi dîqet talîmatên karanînê bixwînin û rêzikên ku tê de hatine rêz kirin bi hişkî bişopînin. Hin hilberîner di zêde dozan de lêzêdekirinên xwarinê çêdikin. Ev konsantrasyon di dereceyên cûrbecûr ên hewcedariya riboflavîn de di kategoriyên cihêreng ên mirovan de têkildar e.
