Peberên dagirtî di sosê xameya tirş de

Birinc - 200 g
Goştê hûrkirî - 500 g
Bîbera şêrîn - 1 kg
Tomato paste - 100 g
Bîbera reş a erdê - tam bikin
Tirşikê 10% - 250 g
Rûnê nebatî - 1 têr.
Pîvaz - 0.5 parçe. an 1 piçûk
Xwêya xwarinê - tam bikin

Proteîn 5.2 g
Fat 4,6 g
Karbonhîdrat 7.6 g

Rêçapek wêneyî ya gav bi gav ji bo çêkirina bîbera bîhnxweş û birincê di sosê xameya tirş de pijiyayî yên tehmkirî yên tehmxweş li jêr hatî rave kirin.

Xizmetên Per Konteyner: 8 Xizmet.

Talîmata gav bi gav

Pelberên tijî bi goştê hûrkirî û birinc xwarinek xweş e ku dikare bi mirîşka erdê an goştê berazî were çêkirin. Hûn dikarin bi rêkûpêk bîbera Bulgarî ya şirîn an mezin bigirin. Sosê tirşikê li ser bingeha tirşika tirş û rûnê tomatoya şile tê çêkirin. Ji bo amadekirina firaxê, hûn ê hewceyê goştê hûrkirî, bîberên mezin, birinc (çêtir çêlek dirêj), malzemeyên ji bo sosê, tenûrek û reçeteyek bi wêneyên gav bi gav hewce bikin.

Rûnê nebatê di dema amadekirina goştê hûrkirî de rasterast tê bikar anîn, ji ber vê yekê tê pêşniyarkirin ku rûnê zeytûnê bigirin. Bi vebijarkên xwe ve girêdayî, hûn dikarin her biharat bistînin, ji bilî yên hatine nîşankirin.

Asta 1ê

Pîvanên zengilê bigirin û bi tevahî di bin ava sar de bişon. Bikaranîna tûjek tûj, bi baldarî pişka qeşeng jê bikin û tovên ji orta sebzeyê hilînin. Birincê ku berê hatî şuştin çend caran bikelînin ta ku bibe al dente, dîsa bişo, û dûv re jî bikeve germahiya jûreyê. Hejmara hewce ya goştê hûrkirî bipîvin, heke hûn bixwazin, hûn dikarin bi destên xwe goşt bi rêya makîneya goşt bizivirin. Ji bo vê yekê, beefê bi mil an stû an pelika mirîşkê guncan e.

Gav 2

Pîvazan paqij bikin. Heke serê piçûk e, tevahiya kulikê, ya mezin - nîv bikar bînin. Sebzeyê li meydanên piçûk biçirînin. Di tasek kûr de, goştê hûrkirî, birincê sarbûyî, û pîvazên hûrkirî tev bikin. Bi xwê û îsotê demsal bikin, kevçîyek çay rûnê nebatî lê zêde bikin û bi tevahî tevlihev bikin.

Gav 3

Bikaranîna qurmek an kevçîyek piçûk, her bîhnokek bîpekokî bi zor tijî bikin, lê da ku dagirtin ji zebzeyê derbas nebe. Wekî din, dê top di dema pijandinê de ji hev vebe û di sosê de rûne. Di binê tenûreyek fireh de bîberên pijandî bicîh bikin.

Gav 4

Kozikek kûr bikişînin û spîçikekê bikar bînin da ku tirşika tirş-kêm-rûn bi paste tomato re têkel bikin heya ku xweş bibe.

Gav 5

Sosê bavêjin ser bîberên dagirtî û bi avê vexwin da ku asta şilek bi qasî nîvî bîbera heban bigire. Sauşikê li ser agirê ser germa navîn deynin. Dema ku şilek dest bi kelandinê bike, germê kêm bikin û dora 30-40 hûrdeman di bin qulikê girtî de (heya ku nerm bibe) perçeya xebatê bişewitînin.

Gav 6

Pêlên pijiyayî yên herî xweş ên bi goştê hûrkirî û birincê ku di tenûrê de di sosê xameya tirş de pijandî amade ne. Xwarin dikare an germ an sar were pêşkêş kirin. Bawer bî ku hûn sosê bavêjin jor û gihayên teze hûrkirî bişînin. Xwarina xwe xweş bikin!